武冈美食之：铜鹅

        武冈市位于湖南省西南部，素有"铜鹅之乡“的美誉，武冈铜鹅与宁乡猪、洞庭湘莲并称为湖南“三宝"，列入中国国家地理性标志产品。武冈铜鹅因其状如古铜壶，叫声似铜锣音，故名铜鹅，铜鹅肉质鲜美细腻，香甜可口，健脾胃，养气血，深受国内外消费者欢迎。

                      武冈美食之：铜鹅

                        文/蔡华昌(湖南)

          状若铜壶曲项歌，挺胸昂首逸江河。

          锣音野陌闻声远，疲影憨姿憩碧荷。

          蒸炒卤烤筋道足，鲜酥嫩滑汁香多。

          湖南三宝名符实，箸客寻宗盛赞鹅。