家乡美食
文/蔡华昌(湖南武冈)
(一) 铜鹅
状若铜壶曲项歌,挺胸昂首逸江河。
锣音野陌闻声远,疲影憨姿憩碧荷。
蒸炒卤烤筋道足,鲜酥嫩滑汁香多。
湖南三宝名符实,箸客寻宗盛赞鹅。
(二)米粉
磨碾琼浆溢,多揉劲道生。
皓颜清爽漂,沸水涤纯成。
古老南门记,名扬箸客盈。
丝丝粳米粉,碗碗故乡情。
(三) 红米花
塑若初升日,型成巧手功。
香酥融口舌,款客米花红。
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