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馄饨香里溢温情

大海34

发布于2022/1/16 15:30:59 阅读:2070 评论:0

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馄饨香里溢温情

馄饨香里溢温情

几天前的一个晚上,我走在老城内段都梁路上,这里一到晚上饮食生意非常红火,众多的饮食店,众多的美食品种,众多的美味香气,展示出武冈古城的一道特殊风情,让人目不接睱,心情舒畅。

走着,走着,来到一家馄饨店前,只见店门招牌上书福建千里香馄饨王,心想,王者之称,应该不会差到哪里,恰腹有饥饿感,于是走了进去。


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进了店,只觉眼前一亮,里面宽敞整洁,灯光明亮,墙壁上挂了制作馄饨的图画,文字描述朴素动人,引起人的无限遐想。心想,这店主一定是有文化品位的人,一看店主,是一位年轻的小伙子,满脸笑容地看着我,我往墙上的菜单一看,只见品种很多,猪肉,牛肉价格不一,仔细一想,点了一碗十元的猪肉馄饨。店主点头一笑,忙着去做了。


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我择了一位置,坐了下来,只见我前方桌上一老者身穿迷彩风衣,头戴瓜皮帽,正伏头在吃馄饨,那神态,旁若无人,一头扎进碗里,在馄饨香里神游呢。

店内就我和老者两个顾客,心想,寒冬腊月,又是晚上,光顾的人自然少了,但又不知白天的生意如何呢,杞人忧天倒为店主的生意纠结起来。

片刻,馄饨来了,一大海碗,冒着热气,扑着香味,在这寒风刺骨的夜晚,格外诱人。一看碗内,个个馄饨像玉雕银琢,晶莹剔透,皮洁白无瑕,馅粉嫩细腻,面上的香菜,葱蒜搭配有序,看上去,整碗馄饨,像一幅画,又像一件精致的艺术品,形象好极了。

我垂涎欲滴,迫不及待地动手了。


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舀了一匙汤,小心翼翼地送进嘴里,一品,那烫那香那味妙不可言,身上顿时涌起一股热流,牵动着全身的七筋八脉,令人舒畅不已。喝了几口汤,再咬一个馄饨,只觉皮薄细滑,肉多嫩腻,咸淡合适,口感极好。

我很少上饮食店吃东西,总觉得还是在家里自己做的好吃。在很久以前,从宣风楼至南门口梯云桥,叫南正街,街两旁有很多小吃店,粉面店,最负盛名的是南门口米粉店。那时,人小,嘴馋,逼着大人带我上馆子,吃了甜酒,五分钱一碗,吃了光头饺,一毛钱一碗,素面也是一毛钱。南门口米粉最贵,二毛钱一碗。这些饮食,都是武冈的特产,具有浓郁的乡土气息。现在回想起来,心里有一种浓厚的怀旧情感。

长大后,很少去饮食店,一年一次二次,都是去吃南门口米粉。至于粉面,极少去吃的,在记忆里几乎想不起来。

一个多月前,吃了一碗武冈人做的水饺,那味道差到极点,硬梆梆的饺子,潲水般的汤,吃得我心里窝火,心想,这样的手艺也开店子,比起我来还差远了呢。

吃着眼前的馄饨,那舌尖上的美味回来了。这馄饨,是外地引进的吧,以前没听说过,武冈人把薄皮的叫荷包饺,厚皮的叫水饺,至于馄饨,是后来才有的,不过,我从未吃过。想不到味道竟然这么好,居然与南门口米粉有得一比。

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嘴里吃着,心里想着,不觉一碗馄饨已吃了大半。此时,前面的老者吃完了,站了起来,一只手撩开风衣,一手伸进里面翻着口袋里的钱包。翻了片刻,转过身来,正面对着我。只见老者个子不高,人精瘦,一双小眼晴几乎被帽子遮住,蹋鼻,满嘴白色的短须硬刺刺地张扬着,歪歪的嘴在短须里不时嚅动着。翻了一阵,钱包没出来,嘴里说,钱包呢,钱包哪儿去了。我心想,这下可有故事了。

老者年纪比我大,看上去近八十。见再也找不着,转身对店主说,钱包不见了,我明天给你送钱来好吗?

我心想,店主肯定不会同意,看来一场冲突避免不了了。

没想到,店主微微一笑说:没事,你明天送来就行。

店主的形象在我心中一下高大起来,年纪轻轻,竟然有如此胸襟,如此品格,确实令人肃然起敬。

我心想,人家不远千里,来我们武冈求发展,确实不易,万一那老者是吃霸王餐,且不白白受了损失。一念至此,忙对老者说,你那碗馄饨多少钱?

老者说,八元。

我说我给你付了。

豈料老者不高兴了,一脸愠怒道:我怎么要你付钱,我怎么要你付钱?八元钱我付不起吗?小看人。

我自讨没趣,尴尬地说,我不是这意思。

店主见状,忙解围,说老人家你走吧,钱是小事,没关系的。

老者嘴翘起,嘟隆着慢慢走出店门。

望着他消失的背影,心里冒出一句话:但愿你人跟嘴一样硬梆。

馄饨吃完了,我付了钱,又要了一份,给老伴带回去。离开店时,我对店主伸出了大拇指,给他一个大大的赞。


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文图/大海



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