我爱厨房---虎皮青椒

盛鼎迷失

这是虎皮尖椒吗??????没见过,不过对二位美食家在此针锋相对我认为不如正式比试一下,也别说谁对谁错了.别都认为自己天下第一,强中更有强中手.

3 16年前

东兴广告_5532

楼主是美食家!

2 16年前

青松

沙发！！！

2 16年前

流星雪

菜谱只是个形式，不是目的
做出味道才是炒菜的目的

1 16年前

Dulean

我更喜欢吃那个“锴钵”，就是把辣椒蒸熟后碾碎，然后放点姜末、蒜末、盐、豆豉拌一下，真是美味。

1 16年前

夕颜

邓元泰_流星雪的评论，评论时间：2009-8-22 14:19:00

菜谱只是个形式，不是目的

做出味道才是炒菜的目的


对！真正的能掌握各类食材的特性并能与之搭配协调，避开食物相克的道理。做出养眼和好吃的菜菜是目的。

流星，你是高人

赞 16年前

夕颜

荆竹_////的评论，评论时间：2009-8-22 14:04:00

什么叫丢人现眼，我今天终于知道了


我有绝对的自知之明相信，丢人现眼的不是我。

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夕颜

对，因为你分不清楚，所以，请你去再搜菜谱了解下

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夕颜

你知道什么叫虎皮辣椒？什么叫豆豉辣椒么？
你知道为什么整个辣椒要进油锅然后还要盖盖子么？

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夕颜

哈哈，期待呀。
我爱吃虎皮青椒。

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LeLe

跟我相比，还是稍逊一筹！！
那天我跟大家上一道！！

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冰洁

以前在家时,妈妈很喜欢做这个,很怀念那味道!只可惜现在在外面天天吃食堂,都是广东味的,只能来这里看看过过干瘾了!

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夕颜

如果有尖椒是可以的，我这没有，所以用彩椒来解馋。
但是整个尖椒在煎出虎皮后，可以用锅铲从中间铲开，以便入味。

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夕颜

嘿，将辣椒和大蒜放火上烤熟，再捣碎，放点姜末，酱油，盐，一搅拌，那才更好吃呢

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闲庭信步

我喜歡整個的虎皮青椒﹗

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杨柳长风

爆辣椒，好呷！

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青松

美食！！！

赞 16年前