喜欢吃茄子的童鞋，可以试下这种做法。自我感觉很好，我是蛮喜欢吃茄子的，以前用水煮，口味是水挂挂哩滴；红烧咧，放好多油也烧不出那种味道来。下面这种做法既不用放多油，也可以把茄子烧得很美味
![]()
食材食材：茄子2个、干辣椒一把、蒜4瓣
![]()
011、茄子洗净去蒂，长条切4截，小条的切3截，再中间切开
![]()
022、茄子切条，不要太薄，要有点质感，呵呵
![]()
033、锅中加水，放上蒸架
![]()
044、把切好的茄子装盘放入锅中蒸熟
![]()
055、趁蒸菜的空档，可以把干辣椒及蒜瓣切好，没有干辣椒的话，可以放点新鲜的红辣椒
![]()
066、蒸个10分钟左右，茄子变软，熟了，颜色也变了，这会可以拿出来
![]()
077、锅中热油，下干辣椒与蒜瓣一起偏炒，爆香
![]()
088、加入蒸熟的茄子翻炒，加盐、酱油、鸡精一起炒匀
![]()
099、出锅装盘
免责声明： 本文内容来源于小拇指 ，不代表本平台的观点和立场。
版权声明：本文内容由注册用户自发贡献，版权归原作者所有，武冈人网仅提供信息存储服务，不拥有其著作权，亦不承担相应法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容，请通过邮箱（admin@4305.cn）进行举报，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。