备料：土豆两个切丝，泡水，凉拌料（做法参照凉拌银芽）这里就不罗嗦了
水开，烫土豆，烫至土豆丝软，变色色出锅
立即置于冷开水中
捞出沥干，倒上凉拌料
成品
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曾易
颜色要改进，不要放辣椒粉。
6 17年前
杨柳长风
想呷！！！
5 17年前
bill
学习中！
夕颜
谢谢楼上喜欢，孩子多吃点土豆很好的。土豆还有一种功效，现在民间有位叫马悦凌的医生说，土豆有消肿，镇痛，去痘印的功效。所以我要长痘会将土豆削成极薄的片，敷在患处。确实有效。
因为土豆含淀粉，所以我不采用过油的手法，怕一不小心炸成薯条。而豆芽呢，利用过油的高温锁住豆芽本身的水分和甜味。这两种凉拌的处理是不一样的。
4 17年前
Dulean
土豆,我家儿子当饭吃,百吃不腻.
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