朋友老爸极爱吃猪脚，就便就在他家做了这道台湾做法的。
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备料猪脚2只，对半砍切小块，老姜两块拍了，干辣椒蒜头N 个，冰糖顶多10颗，生抽，蚝油
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煎起油锅，煎炸猪脚
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煎炸至起焦皮即可出锅
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利用剩油炸香蒜头
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1/3瓶生抽，1/10瓶的蚝油，大碗水，彻底淹没猪脚（我这水少了点，中途还加了），干辣椒，蒜头，姜片都下去
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大火烧开，小伙焖熬至收汁
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成了，将就下，赶着出门没心情搞情调了，嘻嘻
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再买一送一香芋蒸扣肉
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