捉稻花鱼 唱欢乐歌 描绘农家新画卷
文/颜复叶
谈到捉鱼，便勾起人们满满地回忆，一个接着一个欢呼声地画面涌现出来。10月6日，我与朋友智慧、姣姣去赤塘村程伟华那里捉稻花鱼。我们驱车赶到赤塘村，已是中午三点了。停下车后，我们直接走向那广袤的田野。此时，田野两边的硬化路旁停着10来辆小车，田埂上站着不少人群。不用说，大家都是前来捉稻花鱼的。
我们径直来到围观人群多的那块田埂边，这块田很大，长长的，田里的水已放了很多。为了方便大家更好地捉鱼，水还在一直放着流向下面的田里。这个时候不时地听到放水口下游传来“啪啪”声响，那明显的是鱼儿从出水口窜到下面的田里了。
大家围观的这丘田慢慢露出不少泥块。这个时候一位老伯跳下田来回走动，他嘴里自言自语地说着：“稻花鱼很快就要从泥层里钻出来了。”听人说，这老伯是程伟华喊来帮他捉鱼的。
程伟华从家里拿来一把网鱼的工具时，这个时候真的很快看得到不少鱼儿在田间游动。虽田里泥水浑浊，可鱼儿游动时背露出水面，便能看得清清楚楚，鱼儿也不是游得很快，只是上下不停地翻滚着。
老伯不比几个拿着网鱼工具的年轻人，在田间走起路来小心翼翼的。老伯身手敏捷，来去自如，他网鱼的动作又快又准，几下就网了五条鱼，居然都是上了一斤多的鱼。程伟华拿着个桶子在田里装鱼，他边装着鱼边说着话，他说老伯是个网鱼能手，他年年喊老伯来帮他捉稻花鱼。
10来个人拿着网鱼的工具在田间来回走动，田里的鱼儿窜得可欢了。大家生怕从田里游出条鱼自己没看到，眼睛都睁得圆圆的。智慧站在田埂上，一只手随着鱼儿游动的方向指来指去，而嘴里更是喊得欢，“这儿有一条鱼在游动。”“那儿也有一条鱼在游动。”程伟华见智慧那个高兴劲，于是他望着智慧连声说着：“智慧姐，你下田捉鱼啰，你肯定是个捉鱼的高手。”我估计程伟华也是随口说说这话的，抑或他是在激将智慧。不曾想到智慧听了程伟华的说话后，她先是一犹豫，很快后便几下脱了鞋袜，卷起裤子下田捉鱼了。
智慧没有拿网鱼的工具，她而是看到哪儿游着鱼便走向哪里捉鱼。只见智慧低着头，眼睛目不转睛地望着田里。智慧双手并在一起张开着，见到一条鱼从她身边游过，智慧便迅速俯下身朝鱼儿合拢手去，她很快捉到一条鱼了。智慧由于高兴，她双手举着鱼给大家看，嘴里不停地欢呼着：“我捉到一条鱼了。”不曾想到智慧脚下的泥土松动了下，她的身子摆了摆，鱼儿便在那一霎那从她手里滑落到水田里，游走了。
在田间捉鱼最小的人应数程伟华的儿子了，只见他穿着身防水的胶衣胶裤。小孩子也在田间来回走动着，也许他是在田里走累了，只见他干脆坐在水田里。一会儿小孩子拿着网鱼的工具向四处网鱼，他也居然网到3条小鱼。
大家网的稻花鱼，都有人及时地送到一个大塑料桶子里。
时间一点一滴地过去，已是下午四点钟了。程伟华便对大伙说：“大家先去茶园农庄吃饭，吃了饭后再去捉上面那块田的鱼。
说起稻花鱼的味道，我深有体会。我每年都要来程伟华这里品尝稻花鱼。12来年前，刘少军院士开始来赤塘村指导程伟华怎样喂养稻花鱼。程伟华也种殖了几百亩田的生态优质米，这生态优质米香软可口，嚼味绵长。眼下，来买生态优质米的客户源源不断，程伟华跟人说，明年他还要多种这种生态优质米。
刘少军院士培育出的合方鲫2号、湘军鲤鱼、抗病草鱼等，我估计很多来赤塘村观赏风景的人会在茶园农庄吃过。稻花鱼鲜嫩无比，香味无穷。我以前在家炒鱼时总觉得有股腥味，不好闻。可我每次来到赤塘村茶园农庄吃饭，必定要点上稻花鱼这个菜。我很喜欢看厨师炒稻花鱼的过程，我也喜欢闻厨房里散发着的浓香，浓香里完全没有难闻的鱼腥味夹杂着。
吃稻花鱼是一种赏受，稻花鱼不比一般的鱼，肉质粗糙、腥味阵阵。稻花鱼看似肉质滑嫩，但在炒时不容易烂。
渔业公司每年都要来程伟华这里高价购买不少稻花鱼。喂养稻花鱼是个技术活，程伟华多次到有关培训喂养稻花鱼的地方学习，他更得到刘院士的手把手的指导。可以说，程伟华喂养稻花鱼的技术在武冈市小有名气。
程伟华是赤塘村的年轻村干部，同时也又一次被村民选为市人大代表。程伟华深知自己肩上的担子很重，他得带领村民走向共同致富的道路。程伟华毫不保留地将自己喂养稻花鱼技术及种殖生态优质米技术传授给村民。在程伟华的带领下，赤塘村已有很多人喂养稻花鱼和种殖生态优质米。眼下，赤塘村的农户每年的收入都在大幅提高。
在回家时，程伟华与我们一一握手告别。车子徐徐开动，赤塘村一座座别墅式的屋子向后退去，程伟华一个劲儿地向我们挥着手。我心想，明年这个时候，我们还要来赤塘村这里捉稻花鱼。
作者：颜复叶（武冈市作、民协会员）
颜复叶
颜复叶，男，1974年出生，武冈市作协会员。在报刊杂志及网络等平台发表过散文及诗歌。