武冈提升卤菜产业

本报7月8日讯（通讯员　刘敏）7月2日，武冈市穿城河两岸卤菜一条街建设方案正式通过。这标志着该市加快卤菜产业发展迈出了新步伐。

　　武冈市有100多家大小卤菜企业。年初，被中国工业食品协会冠名为“中国卤菜之都”。该市抓住这一契机，专门成立了特色产业开发办公室，全力提升卤菜产业。各种具体措施不断推出，5月中旬，该市已向国家工商总局申请注册“武冈卤菜”、“武冈铜鹅”商标，向国家质量技术监督总局申请了“武冈卤豆腐”、“武冈卤铜鹅”地理标志产品保护，注册成立了湖南武冈卤菜产业发展有限公司。该市还出台政策，对投资创办卤菜企业的，在土地使用、税费等方面给予优惠。市财政还拨付100万元科研经费，开展卤菜保鲜技术攻关。目前已经和湖南农科院原子能农业应用技术研究所、湘潭大学开展了卤菜企业技术人员与专家联合攻克保鲜技术活动，无菌化实验包装室也进入筹建阶段。同时加强了人才培养，今年以来，已开办卤菜企业技术员培训班5次。

(责编:刘金兰　作者:刘敏)

黄高远

武冈双牌人，武冈人网创始人、站长