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奶奶的花生糖《邵阳日报》

林日新 2024-01-04 10:42

奶奶的花生糖《邵阳日报》

武冈市展辉学校初347班 戴奥盈

好不容易才迎来了期盼的月假,飞奔回到家,我远远便望见家门口站着位身材微胖的老人。她身穿碎花裙子,一头斑白的头发梳得油滑光亮。她是我奶奶,正微笑着朝我招手。我飞奔过去,看着奶奶的额间缀满了汗珠,很是心疼,赶紧拿出手帕给奶奶拭去。奶奶感激地说:“还是我的盈盈知道疼奶奶呢!今晚给你做花生糖。”我一听高兴极了,攀着奶奶的肩膀说:“我最爱吃奶奶做的花生糖了。”奶奶一听乐了,说:“我就知道你是只馋猫。快去写作业吧。”

说罢,她就走进厨房里忙碌去了。我立即走进书房,快速地写起作业……

一个钟头过后,厨房里传来奶奶洗锅的声响。我知道她要做花生糖了,便走出房间,从客厅拿着凳子挪到了奶奶跟前。奶奶问:“你的作业就完成了?”我点点头,说:“奶奶需要帮忙吗?”奶奶摇摇头:“不要,不要。只怕你一插手,反倒越帮越忙。”我把嘴角一扬,说:“我帮忙吃,行吧?”奶奶把花生倒在滚烫的锅里,不停地翻炒,待每一颗花生泛黄时,香气便弥漫整间厨房。奶奶又将花生铲出来,全部倒进一个竹筛子里。只见奶奶将筛子往外一掀,又往里一拉,反反复复三五次,一粒粒花生全部褪去了粉红的外衣,只剩下光溜溜的身子——不知道奶奶用了什么魔法。

随后,奶奶将一袋白糖倒进烧得滚烫的铁锅里,不断地翻炒。白糖慢慢融化了,不再似刚下锅时那么淘气了。奶奶右手用力快速地翻动着锅铲,左手则牢牢抓住锅把将锅向上抛起。我在一旁尖叫着喊:“加油!”奶奶嘴角微微上翘,仿佛听到了我的鼓励。糖的香气也在空气中弥漫开来。奶奶把竹筛子里的花生倒入锅里,右手快速翻炒,左手用力抛锅,让糖浆和花生充分融合在一起。当糖衣把花生团团包住后,奶奶才住了手。奶奶把这花生糖水全部倒进一个特制的模具中,待冷却后,一个长方体的花生糖砖便做成了。这一切都是那么美妙,仿佛是看一场魔术表演,我被奶奶的巧手和智慧深深感染了。

过一会,奶奶拿出刀把糖砖切成一块块花生糖。我忍不住拿一块,放在嘴里,甜滋滋的,嚼起来,嘎嘣脆。

(指导老师:林日新 熊欢)

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