自幼向往武侠小说中:小二,切盘牛肉,两壶酒。。。。。。每每读到这里,就猛咽口水
大口吃肉,大碗喝酒,仗剑走天下,快意江湖啊!
于是,捣鼓半天,还是选择做卤牛肉。
最适合干煸或者卤制后再加工的应该就是牛腿腱肉了,有很多筋筋许许,吃起来有嚼劲。一杯酒来一片肉,爽!
冬瓜笑我说做个菜哪有那么多讲究的。所谓高手应该是信手拈来,寻常萝卜白菜也能做出美味。灰巴是非常委屈的:身居印尼小镇,买菜极难。一般做菜都是将就得不能再将就。冰箱里面固定就是:胡萝卜,洋葱,青,红辣椒,蒜头,姜块,鸡蛋,大葱,白菜,包菜,还有土豆,玉米。偶尔出门,买一星期的肉,置于冷冻室----这就是我的全部家底了。
这个菜,没有章法可循,牛肉是现成的,青辣椒是有的,至于胡萝卜则是做了花朵以后剩下的。
那么今天,就大口吃肉!
下锅,直至煸炒带焦黄
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兵子驼
好吃,再来看看,看了就想吃..............
514年前
早稻田
昨天吃肥肠 今天就是瘦牛肉 搭配好啊!不要以为小菜挺贵就省了哦!
614年前
楼主在勾引我们去吃啊.
大男人
好菜....上好酒....女儿红....
314年前
李飞
武冈人网最新消息:奉天承运,皇帝诏曰:拟聘请骊歌刘冰为人网站长黄高远的御用厨师。钦此。——李飞瞎掰
“身居印尼小镇”,不会吧,在印尼?听说印尼地震非常之频繁。另外,你的个人资料应该改一下了,还以为你在吉林长春呢。
棺材
我就闻闻,我不说话,我怕我一说话就管不住自己的口水.....
闲庭信步
呵呵﹐看起來牛肉有點干。四川的麻辣牛肉也很好吃。
714年前
作者回复:
嗯,煸得干干的,焦香
2010/5/26 16:58:03
玫瑰_21583
再加点红油,恐怕更撩人胃口
如果要用红油,就有红油的做法咯
2010/5/26 16:57:09
黄牯
大快朵颐.............
是的,谢谢喜欢
2010/5/26 16:56:49
男人三十
我是肉食动物,一看到肉心里就会腾一起股子冲动、、、、、、
赞14年前
呵呵,和我一样
2010/5/26 16:56:31
老特务
最不喜欢闻的就是五香味!
114年前
你还不喜欢吃凉拌菜呢
2010/5/26 16:56:04
股往金来
牛肉切片,胡萝卜和青椒也切片,是不是更好看些?
那样胡萝卜和青椒就会吃剩下来,口感也没这么焦香,感觉没这么爽
2010/5/26 16:53:53
月之影
好!!!!!!!!!!!!!!!!!!
唉,你每次都来捧场,这个得怎么感谢呢?
2010/5/26 16:52:55
流星雪
要是牛肉没有淹没在辣子和胡萝卜里,看起来会更有食欲
214年前
我就想让它淹没,免得你口水掉进盘子里,忒难看
2010/5/26 16:52:15
悟空
天天吃好菜,小心長得肥嘟嘟的。
放心,有你专美在前,我想肥嘟嘟,也没有办法滴
2010/5/26 16:51:37
苏山
楼主可以在印尼开湘菜馆试试。怎么也是向老外输出一下我们湘菜文化嘛。
我不爱开餐馆,说实话,一没技术呢,二没那闲心。我这个在家捣鼓糊弄下人就是了,弄了出去,可就难看哦
2010/5/26 16:50:59
野狼_15122
要是时间倒回去二十年......打死也不说!
回去又怎样呢?那时候我也不过14岁而已,你也不能怎么样,嘿嘿嘿
2010/5/26 16:50:09
家乡人_17228
牛肉切大片嚼起来更爽啊
对我来说已经够大片了,呵呵
2010/5/26 16:49:33
故乡的云
看了食欲来啦,好恰!
谢谢喜欢
2010/5/26 16:49:01
东兴广告_5532
好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
好吃你就多吃点
2010/5/26 16:48:45
闯飘
好吃,就是有点扎牙,年纪来了,不行了。
炖烂点就是了
2010/5/26 16:48:24
青松
来吃五香牛肉!!!!!!!!!!!!!!!
请,自便呗
2010/5/26 16:48:07
杨柳长风
好 胃 口 ! ! !
吃的下么?
2010/5/26 16:47:50
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