因为穆历新年期间一票难求,于是早早的,我于穆历年三十回到了印尼。 司机送我回宿舍后,就开开心心的去过自己的新年,安丽达也被我放回了棉兰,偌大的空间只剩下我一个人,且,必须独居5天。、 冰箱,休假前已经清空了,新鲜的蔬果,自然是不见踪迹的,好在冷冻里面还有食物,厨房地板还有洋葱和土豆,酸菜盒里几根小辣椒。 别怪我天天吃肉,我不吃肉,还真没东西可以下果腹了。 一块小小的板鸭腿,是上回朋友捎带给我的,看上去,忒单薄瘦弱,于是,自作主张的弄了半截老妈爱心牌的黑胡椒香肠一起混搭,小小土豆也切成了小丁,为了不至于缺少维生素,一颗小洋葱也顺带切了。洋葱可是个好东西啊,别的不说,光它的鲜美也可以中和腊味的苦咸。
板鸭腿和香肠必须想煮开过,去除多余的盐。<br/>香肠切小圈,板鸭切成块,土豆切小块并用清水漂洗过,洋葱丁备用,酸辣椒斜切成段
起油锅,爆炒板鸭和香肠
下土豆,直至起焦皮
一碗水下去,焖干
收汁后,不用放盐了,我用的是印尼特有的甜酱油,国内自然是没有的,可以用蚝油替代
同时下洋葱丁和酸辣椒
翻炒几下,下葱段
可以开动咯
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漂泊生活
色.香.味俱全。当然好吃!
515年前
山渐青
☆☆☆☆专程顶贴★★★★★
周宜地
最好是用冬笋炒,我吃冬笋,楼主吃肉。肉好吃,不敢多吃哟!!
315年前
作者回复:
好,你果然也好吃。板鸭最好吃的就是和冬笋酸辣子一起炒。没有,就退而求次,嘻嘻
2010/9/15 7:35:22
小艳子_1417
喜欢血酱鸭还是好恰滴呀,但腊鸭也好恰,,,,
715年前
我也喜欢吃腊鸭,很香,嘿嘿嘿
2010/9/15 7:34:08
言宋
还是喜欢血酱鸭!!!
615年前
我这次回家吃血浆鸭都吃怕了
2010/9/15 7:33:23
兵子驼
楼主,这么快就回到上班的地方了啊.真是好匆匆忙忙啊...........
415年前
嗯,休了十来天
2010/9/15 7:32:58
好菜啊,想吃............
老特务
看图后,有很强烈的欲望。
你的欲望太多也太强烈了
2010/9/15 7:32:42
姜远林
呵呵,好看不好吃 !
嘿,我不上当,你是因为吃不到就这么说,嘻嘻
2010/9/15 7:32:26
青松
美食!!!!!!!!!!!
哈,老师过奖了
2010/9/14 21:02:42
云中乘风
我是远庖厨。好在我对吃不苛刻,不挑剔。
赞15年前
呵呵,好久不见云中了
2010/9/14 21:01:18
@正+
哇,流哈达子了,呵呵,楼主,请我吃点咯!
1215年前
哈,自己学着去做
2010/9/14 21:00:41
唐 毅
肉太少了!鸭肉骨头太多!不好吃
有人嫌肉多,有人嫌肉少,真是众口难调啊。我觉着板鸭好吃。
2010/9/14 21:00:08
言欢
武冈当年流行句:充板鸭!!你们哪个晓得么葛意思么?
冒晓得
2010/9/14 20:59:30
悟空
路过,顶!!!!!!!
嘿嘿嘿,你还是适合去吃斋。
2010/9/14 20:59:13
依然是我
好看的菜,开胃哟!!
815年前
谢谢喜欢
2010/9/14 20:58:46
舟子
你炒菜也就是那几下子,我基本全部学会了,哈哈!
烹饪就那么几种手法,关键在于火候的掌握,以及对食材特性的了解和搭配。
2010/9/14 20:58:28
坡儿—疯
又是肉,施主能不能上盘青菜上来?你这个肥我看是减不下来了
总不成天天炒青菜,空心菜,包菜,大白菜。。。。。。。哈哈哈哈,可惜这几天没人卖菜
2010/9/14 20:55:45
小东东
幸好刚吃过饭,所以胃口不大。今晚要去吃烤全羊,争取明天也上几张图。
哈,期盼当中
2010/9/14 20:55:08
苏山
肚子好饿了再看这图片,哎痛苦
呵呵,回家吃自己的去
2010/9/14 20:54:47
化哥
看了就想流口水............
谢谢
2010/9/14 20:54:12
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