喜欢吃肥肠，但是一直都嫌洗时麻烦，前段时间看了厨房小窍门有提到洗肥肠的方法，恰逢泡椒成熟，所以一试。（用面粉洗的方法确实比我以前用盐啊，油洗的方法更加干净，利落哦）
备料：大肠两斤（洗干净后，直接切圈），泡椒(15个，切碎），生姜两块（一块切片，一块切丝，两用），米酒少许，花椒，干辣椒若干，酱油一点。
步骤一：烧锅开水，放姜片下去，直至水开
步骤二：倒入切好的肥肠，再放少许米酒川烫
步骤三：肠圈稍有成型，马上出锅浸泡冷水中，稍后沥干备用（无图）
步骤四：起油锅，放入一勺辣椒酱，炒香（根据需要也可以改成辣椒粉）
步骤五:依次放入蒜蓉，姜丝，泡椒爆香，再加盐和酱油。
步骤六：放进处理过的肠圈煸炒
步骤七：加半碗水焖煮，直至水开
步骤八：出锅(别急，还要继续加工）
步骤九：重起油锅，爆香花椒和干辣椒段
步骤十：淋在肠汤上
步骤十一：撒上葱花
意犹未尽，再来一张
准备开动前，还是舍不得，于是，再再来一张
免责声明： 本文内容来源于骊歌 ，不代表本平台的观点和立场。
版权声明：本文内容由注册用户自发贡献，版权归原作者所有，武冈人网仅提供信息存储服务，不拥有其著作权，亦不承担相应法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容，请通过邮箱（admin@4305.cn）进行举报，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
夕颜
呵呵，谢谢楼上亲们的喜欢。
415年前
东兴广告_5532
你这菜越看越流口水，那个娶到你，真的有口福啊！
215年前
青松
有猪粪臭的，我不吃的！
115年前
雄陀刀具
有意思。。。。菜做得好。。
315年前
hehe,谢谢楼上各位捧场
王孝波
小芳，上青岛啤酒！
看了N次了,真的流口水啊
你咯个剁脑壳滴，屋里只有小芳，哪有翠花啊........
翠花，上二锅头！
流星雪
我咯天王老子楼主明显在摧残我们脆弱的心啊只能看，不能吃…………
姜远林
流口水了
赞15年前
bill
口味肯定不错，感觉腊肠更好吃！
闲庭信步
這道菜是我的最愛﹗
杨柳长风
难搞？有这么难搞么？小生没试过，不信？！
安乐_舟子的评论，评论时间：2009-8-19 10:14:00娶刘冰这样的人当老婆,一个顶十个!据某人说，娶我做老婆也挺头大的，难搞..........
舟子，用面粉搓你试试看，保证让你尖声利叫.........
舟子
娶刘冰这样的人当老婆,一个顶十个!
告诉你们一个去臭的办法吧,将肠子放一点植物油搓,那肠液和油一反应,臭气全无,特别是鸡肠鸭肠鹅肠,你放一点油跟肠子搓洗后,一点臭气也没有!
我也喜欢吃肥肠!
嘎嘎嘎嘎嘎........我们都是逐臭之徒......
黄高远
我也最喜肥肠
这菜要么炖久点,要么肠子不要煸炒了,火候不到,就难吃的......嚼不动啊....
哈哈,我也好喜欢吃酸萝卜炒非常啊,我家的酸萝卜很好吃的呢,估计武冈最好吃的就是我家的酸坛子了.老妈做得不是一般的赞
我喜欢呷酸辣肥肠！
已输入0/200 个字！
十中：游伟人故居，抒壮志情怀
武冈行政执法改革工作部署会召开 ，“四项机制”助推改革落地
毛家氹的抗日故事
G241线武冈这个路口路面坑洼成安全隐患，望尽快修复！
武冈水西门街道：“场景化”普法守护“少年的你”
武冈一中航拍记录片武冈视频
武冈历史沿革武冈概况
武冈农村婚礼习俗纪实武冈视频
关于武冈市武冈概况
武冈米花里的年味武冈视频
宗氏典藏包装项目文功文创
朝源电动车悍马太子H4朝源电动车
墙面翻新房修修
免责声明：本站资料除作者特别声明原创之外，其他均来自网上，若侵犯你的权益请告知，本站获通知后将立即删除！联系QQ：165410523
Copyright © 2006-2025 武冈人网 ICP证：粤ICP备2023087779号 粤公网安备44190002007814号