我爱厨房---辣子鸡丁

言宋

我做菜也就是三两样还行，不如你的全面开花。

油多的话，辣味会体现在油中，这样也容易进到鸡肉里去。

6 16年前

他乡游子

坐下慢满吃！

6 16年前

言宋

对，花椒多。
习惯就好了，就好比吃火锅一样。

5 16年前

貌似闲逛

哈哈。。。。我还在看的时候就在想了。里面放些花生米才叫香呢！最好吃的就是那花生米米了

5 16年前

东兴广告_5532

不愧为超级大厨师！

4 16年前

夕颜

邓元泰_zhangliangli的评论，评论时间：2009-8-21 11:24:00

重庆辣子鸡丁

最大的特点就是在海椒里找鸡丁

最科学的吃法是先找最小块的拈

最佳的主材是鸡翅^_^


赞！

4 16年前

杨柳长风

好想呷哦！

4 16年前

夕颜

记得第一次吃花椒，味道怪得我想吐。

现在还行，少少的，用来提味。

呵呵，楼上，我不会作文，也不会写字，只好干粗活，做点家务事。你们进来，我觉着荣幸的。哈哈哈

4 16年前

他乡游子

老师！重庆辣子鸡给我的印像是，辣椒多，花椒多。
刚到重庆这边时，吃辣子鸡时麻得我嘴皮不住的跳。

4 16年前

夕颜

邓元泰_股往金来的评论，评论时间：2009-8-21 9:31:00

最喜欢吃那花生米

股兄，那应该是宫保鸡丁吧

4 16年前

夕颜

呵呵，忘记有在重庆的高手了，受教了，谢谢

4 16年前

杨兵兵

楼主搞点海鲜的做法出来嘛，这些菜大家基本都会做的！

4 16年前

他乡游子

抵挡不住辣子鸡丁的诱惑，老乡们来干一杯！

4 16年前

zhangliang

重庆辣子鸡丁
最大的特点就是在海椒里找鸡丁
最科学的吃法是先找最小块的拈
最佳的主材是鸡翅^_^

3 16年前

言宋

当然，如怕辣的话，另当别论。

3 16年前

夕颜

恩，我用干煸的。取其油少，而且，也怕辣，我这气候干燥的，容易上火。

楼上有空多上点菜啊，我喜欢川菜。

3 16年前

青松

站着慢满吃！

3 16年前

言宋

重庆的辣子鸡是有点名气的，特点就是辣。
不怕辣的话得多放点辣椒，你的太少了。可放大蒜的。还有感觉油放少了点。

2 16年前

言宋

辣子鸡丁应放点酱油着点色。另辣味可能进不去，要多炒下才好吧。这菜我也会做的。

2 16年前

夕颜

呵呵，谢谢楼上的喜欢，深感荣幸！欢迎常来做客

2 16年前