贝西国际创始人兼董事长，为何在印尼公寓里带头剁辣椒？

在印尼的芝卡朗，一个寻常的周末，一场不寻常的“手工课”正在上演。贝西国际印尼团队围在一起，手起刀落，将一大筐火红的辣椒切成均匀的薄片。没有机器轰鸣，只有刀刃与砧板碰撞的节奏，和满屋弥漫的鲜辣香气。这是一场内部独享的自制剁椒行动，而发起者，是贝西国际的创始人兼董事长李吟。

原因很简单——在印尼寻一口地道的中国辣，太难了！但这股“辣”，勾起的不仅是味蕾，更是一段跨越了35年的记忆。

1991年深圳沙井的起点

时间倒回1991年。那一年，湖南妹子李吟只身奔赴深圳沙井。彼时的沙井，还是一片以农业为主的岭南乡镇，工业基础薄弱。

初闯广东时，这位天生嗜辣的湖南姑娘遇上了南下第一道难关：三餐难以下咽。粤菜口味清淡偏鲜甜，对无辣不欢的湖南人而言，每一顿都食之无味。胃口不佳叠加水土不服，成了她扎根广东最先要跨过的一道坎。

但李吟没有认输，沙井当地的辣椒品种有限，她就和一起打工的姐妹兄弟们到处找辣椒，大家凑钱买回来，在宿舍里手切辣椒、自制剁椒。那间简陋的宿舍里，剁椒的香气混着天南地北的口音，一群年轻人一边切辣椒一边流着眼泪，却笑得无比畅快。那一口“湖南辣”，成了她在异乡扎根的底气，也成了她最早期的“团队凝聚时刻”。

正是那份“敢为人先”的霸蛮劲，撑起了她后来二十多年的创业路——从包装制品厂到产业园区运营，从天使投资到企业出海服务。每一次转身，骨子里都是当年在沙井练就的那股“辣劲”。

2026年印尼芝卡朗的回响

35年后的今天，同样的场景在印尼芝卡朗重演。

在印尼，当地根本买不到剁辣椒与辣椒酱。周末两天，李吟每天抽出约两小时，带着贝西国际印尼团队的同事们，像当年在沙井一样，一起去当地市场找辣椒。回到公寓，大家分工协作，有人负责清洗，有人负责晾干，有人负责切剁，有人负责装瓶，为同一个味道而忙碌。

剁椒的过程，看似是“解乡愁”，实则是一场无声的团队凝聚。在这片辣椒稀缺的土地上，她用最原始的方式，复刻了家的味道，也复制了35年前那个宿舍里的默契。

期间，李吟端起一碗刚剁好的辣椒，说了一段话：

“在海外创业，首先要让人能生存下来。人能生存下来，企业就能生存下来；人先活好，企业才能扎根。生存下来之后，再图发展，这是我们从沙井走到东南亚，始终坚守的经营初心！”

这一口鲜辣，是乡愁的解药，也是生存的哲学。从一个人的孤勇到一群人的远征，从沙井的简陋宿舍到东南亚的现代公寓，地理坐标变了，身边并肩的人多了，但那股子“靠自己双手创造生活”的韧劲，一点都没变。

今天的李吟，早已不是那个独闯沙井的湘妹子。她创立的贝西国际，已经在越南、泰国、柬埔寨、马来西亚、印尼等国建立起直营服务中心，累计服务海外中资企业超8000家。但那个周日午后，在异国厨房里带领团队亲手剁椒的她，依然让人看到35年前那个奔赴深圳的身影。

贝西国际部分分行剪影

从湖南到深圳，从深圳到东南亚，从一个人到一群人，改变的是一路走来的风景，不变的是那股子敢拼敢闯的“湘”当有味。那瓶自制剁椒里，装的不只是辣椒，更是一段关于奋斗、关于坚持、关于团队的故事，它是乡愁的解药，也是继续前行的燃料！