用“卤菜全席”招待远方来的客人已成武冈待客时尚（本文摄影 杨博智）
湖南在线6月12日讯（记者 杨博智 通讯员 夏剑敏） 近日，央视七套某栏目记者在武冈拍摄时，品尝了一桌全部由武冈卤菜制成卤菜全席后赞不绝口，称“武冈不愧为中国卤菜之都”。
“目前我们已经研发以武冈卤菜为原料的菜式已有二十多种，光卤菜冷盘就可以摆一桌菜。”武冈卤菜研发中心兰海青主任告诉记者：“我们还会不断开发新的菜式，全力打造中国卤菜之都。”
近年来，武冈大力发展卤菜产业，成立由党政一把手亲自挂帅、常务副市长具体抓的卤菜产业发展领导小组，具体负责全市卤菜产业发展的组织、指导和协调；设立市特色产业开发办公室，具体负责全市卤菜产业的开发、卤菜企业的协调和卤菜行业的管理；注册成立以营销为主、自筹资金、自负盈亏的股份制企业武冈卤菜产业发展有限公司，注册资金500万元，为我市卤菜产业往上争取项目资金和商标管理提供了主体；组建卤菜行业协会，加强卤菜企业自律管理。同时，把卤菜产业发展纳入文明建设考核内容，严格实行“一票否决”，确保责任落实。
目前，全市拥有年产值过亿元的武冈卤菜加工企业1家、年产值过千万元的12家、小型加工企业136家，武冈卤菜从业人员达8000余人，武冈卤菜总产值由2005年的8000万元攀升到去年底的4.6亿元，武冈卤菜已形成了卤豆腐、卤铜鹅、卤猪肉、卤牛肉、卤蛋等10多个系列100多个品种，武冈卤菜产品畅销全国21个省市区和美国、东南亚等国际市场，武冈卤菜在去年10月举办的第二届中国（长沙）国际食品博览会上荣获金奖。2007年元月，武冈被中国食品工业协会命名为“中国卤菜之都”，今年又被评为“湖南省十大湘菜产业县（市）”。
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寒ㄓ冰
哪里有学的啊。我想去学学。/
137 17年前
好家风
不营养，还是粤菜好吃
84 17年前
多啦A梦
我想问一下这个技术哪里有得学？有人知道么？
61 16年前
将军
卤菜乃大宴之精华，有这么一句话无卤不成席，武冈的卤菜当然是顶瓜瓜呀！好吃又有卖相，赞一个！
58 17年前
张献银之数
好吃点就多吃点咯！
44 17年前
逍遥☆⌒_
理想是好的,希望武冈卤菜能够打开市场,在外面都没有武冈卤菜买,但愿政府和人民的支持~~~~~武冈能成为中国卤菜之都!!!
35 17年前
joseph
出来这么久，我就是想家武冈的卤菜好吃。
28 17年前
突然的自我
好看又好吃，应大力打造武冈卤菜之都，品牌之都
23 17年前
太阳泪
出来一年了还是读技校的时候吃过好想啊
14 17年前
刘艳_12083
还真不错哦·
武冈特产
好吃的都上了
2 17年前
Amy_ju
不错哦！
胜利_14290
那鸭腿不知道从那里来的..冷裤.如果你发现只有皮了那一定是几年的了...
1 17年前
闯飘
再加点袁志牌豆酱更好吃！
雄佗
很丰盛啊，呵呵。
珍惜_15454
好吃的哦，过年回家去大饱一下口福
赞 17年前
神说
看起来很好吃的样子 呵呵
lemor
好恰...
小艳子_1417
后面那盘菜是猪尾巴，好好恰咯，因听老人家说小孩子吃了猪尾巴，就不会流口水咯．．．
夜海扬帆
白吃了之后我也会说好的啊，关键是销路啊。
夏之雪
好饿了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
小达
看着就觉得饿了，不错，家乡的卤菜销量会越来越好了
缘来如此_14918
这么好吃还没吃过呢?哪个叫我去吃,估计肯定会很好吃的
凣夫咾孓
想去学做卤菜了，有没有好地方推荐呵？
蕾_11783
很好吃……回家的老家们别忘记饱饱口福！！！
淸嗏深赕ㄣ
确实不错``
观察
我要吃啊 好久没吃了 想啊.....
贺古仙翁
武冈卤菜那肯定是没说的了看得我直流口水，要是再加点武冈辣椒... ^_^
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