夕颜

这可能随个人口味吧。

只要是好吃的，我都喜欢，管它辣的，甜的，酸的，咸的...

客家菜对不吃辣的人来说，就称不上清淡，有几道菜我觉着还挺不错的。

姜丝炒大肠，煎酿三宝，蒜苗炒肉....

所有的辛苦在若干年后终于得到回报了吧？

呵呵，祝福楼主。

嘿，这是客家人的一道菜。
我吃过，觉着味道很不错。

现在我还健在，

哈哈哈哈

字里行间，真情流露。

我忍着，可还是流泪了。

楼主，加油。

呵呵,我之前有个小小的心愿:以后给家人做吃的,保证一个月不重复.......所以,就整理了这些家常小菜.

谢谢你喜欢,真心的感谢了.

回貌兄，一种闽南人惯用的香料。

楼上小兄弟说的极是，呵呵，这个是很寻常的家常菜。

白灼一般就是吃它的原味。

正宗三杯鸡的三杯,指:香油、酱油、米酒各一杯。

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。
做法：
1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒,放入姜块、葱白段少许,不放水；
2.用炭火炉子微火炖开,每隔十分钟左右翻动一次,以防烧焦。盖子不宜多开,约

生活之美无所不在，

因为有美好的心啊。。

风云际会。。。。。