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翘楚(2)

红楼一痴

发布于2021/2/4 11:43:07 阅读:6987 评论:0

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翘楚(2)

        2。:

       胡大壮当上了后勤主任,出差开会的日子就多了。

       柳山乡是韩山县最偏远的乡镇,离城50余公里,只有一条坑坑洼洼的乡级公路与外界相连。因为交通闭塞,通往城里的班车一天仅发两趟,要去县里开个会总要算着时间账。因此交通问题还真是个棘手的老大难。

        柳山中心小学六十多名教职员工,只有校长有辆摩托车,他老人家想啥时外出就啥时外出,不受时间限制,方便得很。胡主任非常羡慕校长有车的自在劲儿,时不时还搭个年轻貌美的女老师一同进城。胡大壮下定决心要买个摩托车。

       胡主任要买摩托车的消息不胫而走。几个女老师给他出了主意,建议他绝对不要买女式车。胡大壮说为什么不能买女式车呢,校长的豪爵女式车就很好啊,船式底盘,不溅泥水,干净呢。

        “哈哈。不能买不能买,胡主任个子高大健壮,坐个女式车不相配。本来是个骑马的,凭什么偏要去骑驴呢?”

        “山路弯弯,凹凸不平,还是男式车适用。我坐了校长的摩托车,他搭我进城,一路坑坑洼洼的,一不小心就来个急刹,弄得别人看笑话,还以为我是他的相好呢。”

       几个女老师嘁嘁喳喳说了一通,胡大壮觉得还是女人精明,他决定买一台本田男式车,银灰色的外表,闪亮霸气,125的动力,根本不需要考虑油耗。

        胡大壮想了很多办法终于凑足了一万二千元钱,他屁爹屁爹地坐了班车到城里提了那台早就看中了的本田摩托车。车行老板利索地给胡大壮办好了所有证件,带着他在交警大队的训练场转了几个圈子,高大威武的胡大壮有骑车的天赋,一下子就把摩托车骑出了交警队,两个小时不到就溜到了柳山中心小学。很多年轻的老师都围拢来看胡主任崭新的坐骑,胡大壮一高兴就在学校商店里买了几斤瓜子花生与糖果,算是庆祝了一番。

        胡大壮的车比校长的车高大霸气,后座可以搭两个人,动力强劲爬坡不费力。从此,胡大壮只要进城,后座上就载两个美女老师,胡大壮因此常常收到女老师的白沙烟。校长的女式摩托再无人坐了,车前冷落鞍马稀,现在轮到校长羡慕胡主任了。校长敲山震虎:“作为领导干部要检点,背后议论纷纷,家属都打小报告了。不要惹火烧身,好自为之。”

       胡大壮当然知道校长的用意,他心里嘀咕着,怎么拒绝人家来搭车呢?他胡大壮又没勾引人家,作风正派,身正不怕影子斜。他思来想去,忽然觉得校长的话其实根本不是个问题,真正的问题是自己的本行差点丢了。他开始怀念起自己的手艺--血酱鸭与鸭翘翘来。

       终于等到“五一”放假了。学校为了把“五一”假延长,调整了工作时间,把双休日连在一块,决定放假四天。胡大壮闷闷不乐,“五一”假期要散散心,主要还是要寻访韩山土鸭。韩山县城是个有两千多年历史的古城,汉代建制,文化底蕴深厚,物产丰富,名小吃繁多,尤其以烤鸭闻名全国。韩山鸭很早就申请了物种保护,与湖南的宁乡猪一样,是纯种无杂交的。而韩山人吃鸭子,方法多多,特喜血酱鸭,风味独特,全国无双。胡大壮是个有心人,“五一”四天假他骑着本田摩托跑了五百公里山路,把韩山县盛产鸭子的9个乡镇一个不落地跑到了。胡大壮走访了很多鸭农,做了几十页笔记,认真研究了韩山土鸭的特性,经过反复比较,最后胡大壮发现还是柳山的鸭子最正宗。柳山鸭是韩山最具特色的,脖子细长,头形小,腰身柳长,腹部扁平,脚短,走路轻快,叫声洪亮。这种鸭子体内脂肪少,肉质紧凑,味道鲜美,最适合做血酱鸭。

       “五一”假期结束后,胡主任的摩托车就不再载人了,他在后座两旁各安放了一个竹猪笼子,每个礼拜六回城,两个猪笼子里一个装满了柳山土鸭,一个装满了柳山土鸡。那些想搭胡主任顺风车回城的美女只好作罢,校长终于不无得意地出了口恶气,狠狠地对那些“不自重”的女老师说:“哼,还自以为是,都比不上一笼鸡,也比不上一笼鸭。”

        对韩山鸭有专门研究的胡大壮,已经不再兼任三年级《自然常识》课了,他在六年级开设了校本课程《韩山鸭的N种吃法》。教育局长黄广森来柳山考察,特意听了胡大壮的校本课程研讨课,对胡大壮的大胆创新精神予以高度肯定。当晚胡大壮亲自掌勺,把十几年做血酱鸭的功夫全用上了,黄局长边吃边与胡大壮探讨鸭翘的奥妙,鼓励大壮说:“大壮啊,胆子要再大一点,步子要再快一点。尽快整理出版《胡氏鸭翘烹饪大全》,如果人手不足,学区可以抽调几个语文与历史老师协助你,如果出版资金不足,我看由局里出面申请县政府拨款,这也是地方文化保护嘛。韩山的名吃血酱鸭就靠你啰。”胡大壮听局长一席话,如醍醐灌顶,豁然开朗起来。他要发扬韩山美食文化,还真是少不了黄局长的鼎力帮助。

      从此,每个礼拜六的下午,胡大壮的摩托车,左边一笼鸡,右边一笼鸭,颠颠簸簸开进了黄局长的家。

(待续)

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