我爱厨房---腊鸭香芋煲

流星雪

过了吧
吃饭吃饭

514年前

山渐青

恶语伤人，六月寒。

614年前

王孝波

吃饭

514年前

山渐青

吃饭了。

614年前

王孝波

荆竹_////的评论，评论时间：2009-8-22 18:24:00

30楼

辕门口_王孝波的评论，评论时间：2009-8-22 18:20:00



与你无关，就是你和云中都是辕门口的又怎么样，我告诉你，我也住二中门口
笑话！我和你俩都不认识，不是家门，也不是邻居（你我是不是二中那里的与这话题有什么关系？）。
太可笑、可悲了！

314年前

杨柳长风

冇呷过！！

314年前

王孝波

何必！何必让人看笑话！

614年前

王孝波

收回你的话，我收回我的贴！

314年前

随风而动

好玩,很好玩,真的很好玩

814年前

且听风吟

无所谓啦,还有人喜欢就好

414年前

夕颜

谢谢流星雪，谢谢云中......

114年前

流星雪

再说，厨师真正注重的是菜谱还是什么呢？
认字的人，菜谱都看得懂，但每个人做出来的味道都不一样，即使是同样的材料
做厨师不能本末倒置才对啊

114年前

流星雪

客家人分布极广，两广、湖南、江西、福建、川渝、贵、台湾、海南，还有大批的海外华人
这些地方有粤、湘、川、闽各个菜系，历史上几百上千年的文化融合，早都已经难分彼此了
所以很难说有个具体的客家菜系
传统的客家菜一般仅仅指广东的东江菜而已
莫非梅菜扣肉、盐焗鸡之类的就代表了整个客家菜了么

114年前

云中乘风

不必和这种人计较

赞14年前

夕颜

你不是因为丑，才藏藏掩掩的，不敢见人么？
不是因为丑，才将我这当成刘奇叶煮茶论英雄了么？
不是因为丑，你怎么会来我这家庭主妇那跳脚？

赞14年前

流星雪

那楼上你觉得什么才是客家菜呢

114年前

夕颜

我觉着，出丑的是你了！

114年前

夕颜

我先下去，如果你想继续，我会奉陪到底，对不起，我要上班了，等我开电脑吧

114年前

夕颜

荆竹_////的评论，评论时间：2009-8-22 13:41:00

人需要有海纳百川的胸襟哦

这句话我回赠给你

你的点评，我觉着，不咋样。

赞14年前

夕颜

如果楼上，你不是第一句回言那么冲的话，我会很认真的看你点评

可是，看了，我很失望，真的，你拘泥于菜谱，和旧有菜式。

我不是厨师，我只是随自己口味，和自己惯用的手法，稍微改一下。
你不仔细看我的做菜的步骤，然后大肆批评，本身，就有点不尊重人。

赞14年前

夕颜

荆竹_////的评论，评论时间：2009-8-22 13:31:00

既然摆出来，就应该能够接受不同的意见，这样才能进步哦

我摆出来，是用来分享，并不是用来炫耀。
可你回了笑话了，换成是你？
你不觉着，搞笑么？

我可以接受不同的意见，这有利于我的家人。为了他们我会更努力。
请注意你的措词。

赞14年前

夕颜

对不起，我不是厨师

114年前

夕颜

荆竹_////的评论，评论时间：2009-8-22 13:13:00

香芋应该先用油炒了，这样才入味


还有，你这人并不是真心来制定我的
如果是，应该就不会写这东西了。

114年前

夕颜

楼上说话很奇怪，请你用真名好么？

我知道不知道客家人这并不重要。
你认识什么样才是客家人？
客家人地域不同，或者菜谱也不一样。我在客家人那吃了，我觉着好吃，所以我就做了。

你吃个鸡蛋觉着味道不错，你要去认识那只母鸡么？

214年前

山渐青

流浪多年，给我的感觉是，菜不好吃的时候，才想到辣椒。

114年前

夕颜

流星雪

我看过你几次的点评，都很到位的。

有机会，品尝下你的哦。

谢谢你的捧场。

赞14年前

流星雪

客家人，自古颠簸流离居无定所，流浪是他们血液里的最古老的因子，而一般跑的高山水冷云多雾满的地方
因此需要大规模的脂肪和盐的补充
咸和油莫不就是客家菜不清淡的原因么？

214年前

夕颜

这可能随个人口味吧。

只要是好吃的，我都喜欢，管它辣的，甜的，酸的，咸的...

客家菜对不吃辣的人来说，就称不上清淡，有几道菜我觉着还挺不错的。

姜丝炒大肠，煎酿三宝，蒜苗炒肉....

114年前

流星雪

还是屋里咯菜好吃
客家菜清淡寡味的，一点都不生猛火辣

114年前

流星雪

不能吃，并不代表就有毒或者吃了会死嘛
呵呵

赞14年前

流星雪

我也怀疑，呵呵

114年前

夕颜

嘿，这是客家人的一道菜。
我吃过，觉着味道很不错。

现在我还健在，

哈哈哈哈

赞14年前

山渐青

吃得么？

514年前