备料:土豆两个切丝,泡水,凉拌料(做法参照凉拌银芽)这里就不罗嗦了
水开,烫土豆,烫至土豆丝软,变色色出锅
立即置于冷开水中
捞出沥干,倒上凉拌料
成品
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曾易
颜色要改进,不要放辣椒粉。
6 17年前
杨柳长风
想呷!!!
5 17年前
bill
学习中!
夕颜
谢谢楼上喜欢,孩子多吃点土豆很好的。土豆还有一种功效,现在民间有位叫马悦凌的医生说,土豆有消肿,镇痛,去痘印的功效。所以我要长痘会将土豆削成极薄的片,敷在患处。确实有效。
因为土豆含淀粉,所以我不采用过油的手法,怕一不小心炸成薯条。而豆芽呢,利用过油的高温锁住豆芽本身的水分和甜味。这两种凉拌的处理是不一样的。
4 17年前
Dulean
土豆,我家儿子当饭吃,百吃不腻.
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