本报10月28日讯（记者 谭登通讯员刘敏）10月23日，央视七套“聚焦三农”栏目报道了武冈卤菜产业发展情况，对该市科技攻关破解卤菜保鲜技术难题予以重点推荐。据了解，武冈市与高校“联姻”研发低温灭菌保鲜技术，去年4月开始在企业推广，卤菜保鲜保质期由原来半年延长到一年，其销售半径不断扩大，打进了欧美市场。 以前，武冈卤菜由于受到保鲜瓶颈制约，难以闯进国际市场。自该年开始，武冈市每年安排100万元科研经费，开展卤菜保鲜技术攻关。通过与湘潭大学生物食品工业系联合攻关，成功研发卤菜产品低温杀菌保鲜专用技术，并研制出低温保鲜杀菌机械。低温杀菌以微波穿透食品内部，每秒振荡24.5亿次，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较，能在较低温度和较短时间内获得较好消毒杀菌效果，并保持卤菜的营养成分和传统风味。 目前，武冈卤菜保质期达一年以上，为产品远销提供了保障，市场半径不断扩大。现已开辟美国、罗马尼亚、捷克等国市场，国内各地的订单也雪片般飞来。全市卤菜加工企业已发展到124家，其中年产值过1000万元的有12家、过1亿元的1家，卤菜从业人员达1.8万人。今年1-9月，全市卤菜创产值2.8亿元。
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梦遥
为什么有些人总是只能看到黑暗的一面呢？
17 16年前
都梁源
楼上有泄露地方商业机密嫌疑,你不怕砸饭碗啊?哈哈
14 16年前
心灵的忧伤
是真的吗?能打进国际市场那的确能带动武冈经济快速发展!
12 16年前
bill
打进欧美市场？太夸张了吧！
11 16年前
2.8亿?卖了多少只鹅?多少只鸭?,多少吨卤豆腐?多少吨牛肉?猪肉?鹅鸭猪牛豆腐五中主要的分下下来,每一类要近5000的产值,再仔细按照每类的市场单价除下来,武冈的邓远泰和湾头桥两个农产品主要生产基地的农民早就富得冒油了!!
伤心的水
但愿武岗的经济发展越开越好!
10 16年前
疼你的责任
武冈真正上规模的卤菜企业不超过5家，其它全是家庭作坊，并且这5家上规了一定规模的企业，业迹也不一定好，我说这些话，没有其它意思，我只是在其中一家做个财务方面的工作，比较了这个行业，实话实说，没有针对任何其它
椰树之恋
值得表扬，但愿武冈在卤菜行业作出武冈的特色，以此带动武冈的经济发展，值得武冈人民的信任，广大老乡多多支持武冈的卤菜行业吧。
9 16年前
"市场半径不断扩大"??美国、罗马尼亚、捷克两个大洲都进入了,应该宣称是向全球市场进军了!!市场开发还有什么"半径"吗??花几百万到中央台做虚假宣传,看到就恶心,"全市卤菜创产值2.8亿元",这个数据哪里来的?
胜利_14290
是真的．我上次来安哥拉．也带了一点．给同事们吃了．都说好吃．．．是不是也打进非洲市场了哦．．．．．．
8 16年前
菩傻
好事!!!!!!!!!!!!!!!!!
6 16年前
饭碗早就丢了，我现在深圳，我早就说过的呀，我没有针对其它嘛，我只是说老实话的，呵呵
5 16年前
细雨湿流光
深圳这边也有呀！也还可以哦。
4 16年前
执子之手
11楼 回贴时间：2009-10-29 19:56:00邓元泰_静 的回贴：那是好事啊，卤菜好吃，就是不好存放，保质期太短了。 那倒是可惜我看到的武冈卤豆腐却总是邵阳某公司生产的。不是武冈产的
3 16年前
宁静夏天
那是好事啊，卤菜好吃，就是不好存放，保质期太短了。
小玲_18623
真是这样就太了不起了！武冈卤菜真的很好吃。
1 16年前
要不这次回去来的时候再带点．．．上他们吹吹．．打进非洲市场了．．．保证质量才可以发展．那些小家庭试加工我看多了．．．要你看到永远不想吃．．．．
富达商贸
但愿是真.希望这个"饼"是已经摆在盘子里的,而不是在纸上.
纯洁
在长沙的各大超市里面看武冈的卤豆腐买的还可以的 ！
赞 16年前
我们不要自欺欺人,更不要去人为的制造经济泡沫,能给全市人民带来什么实际利益吗?
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