看到很多妈妈做了土豆焖牛肉，刚巧冰箱有料，忍不住手痒。
我比较喜欢依据家人的口味和自己的爱好改良传统菜式，所以，做得不正宗还请多多原谅。
备料：土豆三个切块，牛肉切块+红辣椒两个切段+八角三颗+桂皮些许（用老抽蚝油先腌制过），香菜少许可有可无
起油锅，炒至土豆起焦皮
土豆铲一边，下腌制好的牛肉块
牛肉断生后，下老抽，蚝油，些许白糖，一点点盐，继续翻炒上色
加水，淹没所有食材
大火烧开，小火焖煮直至收汁
下香菜
起锅
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好吃！好吃
5 16年前
杨柳长风
好东西与人分享！
4 16年前
夕颜
牛肉块和土豆丁相称还是和土豆片相称？
他乡游子
辣椒似乎少了些，用干辣椒效果更好。我们武冈人能吃辣，辣味少了不过瘾。
3 16年前
山渐青
土豆应先过油，味道更美。
2 16年前
恩，正宗的做法是不放辣椒的。我用辣椒是用来配色的。呵呵，谢谢你捧场。
呵呵,我之前有个小小的心愿:以后给家人做吃的,保证一个月不重复.......所以,就整理了这些家常小菜.谢谢你喜欢,真心的感谢了.
服了你，有这么多的时间做这么好的东西吃！
你越发的让我瞧不起你了。可悲，可怜，可叹。你又让我想起那文章了，丑陋的........
1 16年前
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