龚畅突击检查安乐中学校园餐工作并陪餐督导

5月13日中午，市委书记龚畅以"四不两直"方式，突击检查安乐中学食堂管理工作。正值11时55分供餐时段，检查组直奔食堂后厨，重点核查食材储存加工、卫生操作规范及明厨亮灶落实情况。

在后厨操作间，龚畅详细询问食材溯源机制与烹饪流程管控，现场调阅食品留样记录。食堂外，他与排队学生亲切交流，关切询问"饭菜分量是否充足""口味是否适应""价格是否合理"等实际问题。随后，检查组自费与学生共进午餐，实地体验餐品质量。

就餐期间，龚畅向闻讯赶来的校方负责人重点核查：教师陪餐制度执行、膳食营养搭配方案、家长监督委员会运作等关键环节。现场检查食材采购台账时特别强调，要建立"采购-加工-供餐"全链条溯源体系，确保每日食材检测数据实时公示。

龚畅强调，校园餐承载着千家万户的信任，既是民生工程更是良心工程。各相关部门要以“时时放心不下”的责任感，压实主体责任，强化全链条监管；要优化营养配比，结合青少年成长需求科学制定菜谱，确保膳食均衡；要强化社会监督，严格落实膳食监督家长委员会职责和食堂监督管理，以公开透明促品质提升，牢牢守住校园食品安全底线，让每份校园餐既吃得安全，更吃出温度。

市政府副市长肖玲玲参加。

（来源：新武冈记者：沈君华）