我用的是只小乌鸡,本来是给儿子炖汤的,结果他生了几天病以后这鸡在冰箱放久了,不能给他吃,只好自己来消灭了。
备料:子鸡一只,水发木耳,蒜头若干,干辣椒段些许,葱段,姜片,蚝油,米酒备用
起油锅,先炸香蒜头和姜片,直至炸至蒜头起了黄皮
下干辣椒段
炒香干辣椒段后,倒入川烫过的鸡块和木耳
调入少许米酒爆炒
加少许蚝油以及盐
倒少许水焖煮
收汁
下葱段
成品
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青松
来吃蒜姜爆子鸡!!!
11 17年前
夕颜
6楼 稠树塘_聂志刚的评论,评论时间:2009-9-6 12:21:00这次的菜好像没有以前的“色”了! 没看到红油所以不色么?呵呵呵
8 17年前
杨柳长风
这次的菜好像没有以前的“色”了!
姜远林
蒜姜爆子鸡,应该很好吃!
云中乘风
特此声明:本人行事光明正大,有网文百篇可供鉴别。对于无聊者,以后不再搭理!
7 17年前
故乡的云
很想吃!
4楼 荆竹_姜远林的评论,评论时间:2009-9-6 10:02:00蒜姜爆子鸡,应该很好吃! 谢谢诗人,诗人是 比较喜欢吃油少的东西的 ,这个就是个香
6 17年前
又见美食!
爱武冈的表现并不是一味的说它好话,有时候,实事求是的指出其不足,也是爱的一种体现。我虽不才,但能感受到云中苦心。希望李老师和云中化干戈为玉帛,事情撇过拉倒,相逢一笑泯恩仇嘛
4 17年前
言欢
楼上:我估计楼主已经出口了!!
幸福哪有这么容易的啊.....谢谢云中喜欢,得个夸奖不容易的,呵呵
娶一个会做饭菜的老婆是世界上最幸福的事情之一啊!入得厨房,出得厅堂,进得卧房
楼上李老师,很感谢你捧场。小女子荣幸的。云中那文章,我很喜欢的,觉着很是中肯。他身为武冈人 ,自是 爱之深,恨之切。作为武冈人 ,确实得自省,再改进。盼李老师能够体会云中的苦心啊。呵呵,我年纪小,不懂事的,冒犯之处,李老师莫和我见怪啊。
3 17年前
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