医生说我脾虚，于是跑去山上修身养性，顺便吃了几天“大二”，满心欢喜着去抢钱回来，没想到被人洗劫一空，无法，用武冈话说是：打起狗脑壳回家去。
到家，更闷，冰箱里面的菜不少都是10天前买的，食之无味，弃之可惜。
茄子已经老到不行，怎么办？是做茄合呢，还是红烧？
纠结了许久，最后决定做鱼香茄花。
带了不少干豆角回来，所以买一送一，顺便也炒了干豆角。这豆角很甜，于是没用太多辣椒，怕遮盖了原味，可惜了。
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茄子大块切花，红辣椒末，蒜蓉，肉末，葱花备用<br/>调料用了生抽还有蚝油
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茄子太老了，籽粒都发黑了，大块切了，用油炸软捞出
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起油锅，爆香蒜蓉，下红辣椒末和肉末，翻炒片刻，豆瓣酱一小勺炒酥香，一点蚝油，生抽，盐巴调味做成酱汁
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下茄花，稍微焖下，入味
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撒点葱花出锅
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成了
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比意料中的更好吃
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还是10天的肉末，浸泡了半天的干豆角
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用刚才做茄子剩下的红油直接炒肉末
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下干豆角，煸炒出香味。<br/>
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加水焖煮至收汁，适当的盐巴在加水前放下去
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炒茄子剩下的一点红辣椒下去翻炒
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一角
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干豆角吃起来甜净
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