武冈市中小学校食品安全管理人员参加了这个培训...

4月9日，市监局和教育局联合举办了全市中小学校食品安全管理人员的食品安全知识业务培训会议，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，提高校园食品安全管理水平，防范化解校园食品安全事故的发生，切实保障师生的饮食安全和膳食质量。

市监局相关人员从如何落实食品安全“两个责任”、生产经营控制过程（包括进货查验、索证索票、食品贮存、食品加工制作、备餐、食品留样、餐用具清洗消毒保洁、场所及设备设施的维护、环境卫生、“三防”设施、从业人员健康管理等）及食品安全事故应急处置等三个方面详细讲解了校园食品安全相关知识。教育局相关负责人详细解读教财［2022］2号文件及食堂规范化管理相关措施。

会议要求各中心学校大力推进学校食堂基础设施升级改造，加快推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，实现学校食堂“硬件”“软件”双提升。加强对负责食品工作人员在食品安全风险隐患、防控措施、安全知识及操作规范等工作培训，提高食品安全风险防范防控和能力。

撰稿：王武|通讯员：邓集华唐圣友

初审：李焱稠丨二审：肖剑飞丨终审：肖晓锋

主办：武冈市融媒体中心