3月20日,记者在邓元泰镇潘家所茶叶基地看到,当地100多名村民化身茶农,穿梭在绿油油的茶垄间,忙着“掐嫩取鲜”,抢抓时令采摘早春“明前茶”。
随着气温回暖,武冈各地的茶树开始吐露新芽,迎来今年首批“明前茶”采摘季。“明前茶”是指清明节前采制的茶叶,由于受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,所以被誉为茶中佳品。
市翰岭茶叶种植有限公司潘跃东现场采茶教学说:“一个芽芽一个叶叶就叫一芽一叶,高品质的茶叶不能用手指甲捏,必须这样拔下来。”
在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,芽茶品质比较优秀,所以又有“明前茶,贵如金”之说。同时,其氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对更低,这时的茶叶口感香而味醇,用其制作的高档茶叶也特别受到茶友的青睐。
前来采购茶叶的程小娟说:“老茶树在蜇伏了一个冬季后,蓄满了一身的能量,蓬勃待发,所以茶叶的品质和口感都是最好的。”
目前,邓元泰镇潘家所茶场种植面积有300多亩,日产优质高档绿茶30多公斤,起售价每公斤达3000元,产值200多万元。