食以安为先，守护舌尖安全——田家渡中学举办食品安全培训

食以安为先，守护舌尖安全——田家渡中学举办食品安全培训

武冈人网讯（通讯员姜群）“民以食为天，食以安为先。”食品安全心系千万家，为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，2月16日上午，武冈市马坪乡田家渡中学组织全体食堂工作人员和后勤管理人员举行食品安全培训会。

此次培训由后勤处主任王智主持。他带领大家学习了《武冈市2023年春季学校食堂管理、食堂食品质量与安全检查工作方案》等相关文件。会议要求从业人员做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换工作服；不留指甲、不戴首饰、不涂指甲油，讲解了食堂工作的食材加工标准，食品留样标准，餐具、用具清洗、消毒标准和开餐区卫生标准。同时，会议重点强调了食品安全最严谨的标准、最严厉的处罚、最严格的监管、最严肃的问责的“四个最严”。

此外，此次培训对食堂工作人员进行了考核，以便了解他们对此次培训内容的熟悉程度。

本次培训增强了食堂从业人员的安全意识、卫生意识和责任意识。与会人员表示将按照学校要求，做好食堂工作，确保师生饮食安全，共建健康平安校园。

据了解，该校将继续切实加强组织领导，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实职责分工到位，一如既往规范做好食品安全工作，筑牢食品安全“防火墙”，为学生们的健康成长保驾护航！

湘武小编

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