“食”光美好 安全相伴——新东中心小学开展食堂安全隐患大排查

“食”光美好 安全相伴——武冈市新东中心小学开展食堂安全隐患大排查

武冈人网讯（通讯员李珍叶）为加强对学校食堂的安全监督管理，确保食堂食品安全各项规章制度不折不扣执行到位，充分保障广大师生饮食安全，11月28日上午，在学校的统一部署下，武冈市迎春亭新东中心小学党支部书记、校长刘斐带领学校安全监督小组深入食堂进行安全隐患大排查。

检查组先来到食堂厨房，检查食材入库情况，对所进食材进行逐项查验，查看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期调味品入库以及是否按照上级部门要求进行验收登记。并对食材的摆放进行查看，是否严格执行“干湿分离，生熟分离，荤素分离”三分离制度。

然后，检查组对食堂消防安全、燃气安全进行了全面细致的检查。实地查看了食堂内外环境，对燃气管道、灶具、灭火器等逐一进行检查，对食品留样、索票索证、日常消毒等各项工作落实情况进行询问和查看。最后就检查情况向后勤处和食堂工作人员提出整改意见和建议。

湘武小编

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