武冈食品加工企业聚成产业群

目前,武冈食品加工企业已发展到334家，其中省级农业产业化龙头企业2家，邵阳市级龙头企业6家，本市级龙头企业7家，年销售收入128560万元，利税6413.5万元。 食品加工业是武冈市的传统产业，近年来，武冈通过招商引资、技术改造、企业转型等多元并举，促进具有共性和互补性的关联企业加速聚集，加快形成产业优势和竞争优势，食品工业发展迅速，规模不断扩大，已形成以卤制食品加工为主导，精制米加工、葛根系列加工、啤酒制造等为补充的食品工业体系。作为“中国卤菜之都”，武冈市首先立足卤菜龙头，着力发展优势企业群，完成了武冈卤菜特色开发项目的可行性规划编制，并成功进入湘西开发重点项目笼子，规模卤菜企业享受了贷款政策贴息。同时，大力扩大产业规模，目前仅卤制食品加工全市就拥有初具规模的大小加工企业、作坊136家，其中投资5000万元以上的1家、投资2000万元以上的企业13家，个体生产经营户122家，卤菜行业从业人员3000人。2007年卤菜生产能力已逾3000吨，产值1.5亿元。同时，着力打造优势品牌，强化地域商标及地理标志产品保护，加大品牌创立于扶持力度，现申请注册了“武冈卤菜”、“武冈铜鹅”两个地域证明商标，“菁乡”大米、“成真”粉丝及优质稻、脐橙、刀豆等12项产品通过了国家无公害农产品认证，“华鹏”卤菜、“法新”豆腐、“菁乡”大米、“湘南”脐橙“、“楚南情”大米等11个产品通过了绿色食品认证。在产业链上，按照“公司+基地+农户”模式，全面推进原料基地建设，成立了资水铜鹅专业合作养殖社，建立了高标准的铜鹅养殖基地、黄豆种植基地、生猪牛羊养殖基地，建立严格的质量安全源头追溯制度，从种苗引进到种养规程、质量保证、科技推广层层把关，确保了卤菜原料绿色标准化。