说吃

吃之议

古往今来，吃是人生的第一需求。中国人对吃的研究，堪称是博大精深，无与伦比！如吃就有多种吃法：喝、饮、吮、吞、啃、咬、嚼、吸、咽、呷、品、啖、哫、噬……真是每种一个样法，每口一个招式。除华夏民族外，谁还能创造出如此多姿多彩的吃法呢？为了吃出水平，吃出学问，于是吃的制作又有了深奥无穷的技巧：烧、烤、煮、煎、熬、炆、炒、爆、炸、焖、炖、煲、烩、烫、烘、炙、煨、蒸、酥、烹、焞、熥…… 中国人对吃的研究和创造，真是一部辉煌灿烂的文明史!

中国人对吃赋予了很多的理想。于是，吃在充饥饱肚的内涵上又产生了新的外延：当兵——吃粮；意外——吃惊；力不从心——吃力；读书——吃墨水； 能力强——吃得开；被人起诉——吃官司；不能支持——吃不消； 在食堂开餐——吃食堂； 打仗消灭敌人——吃掉敌人；学文件——吃透精神……

“中国人最会吃！”这是对我们的赞扬。山蛇和野鸡烧出“龙盘虎踞”；王八和锦鸡烩出“霸王别姬”；猪蹄和红枣炖出“梅开二度”；冬笋和玉米炸出“天女散花”……真是让五洲欢呼，让欧美惊讶，让世界瞠目！

“中国人最会吃！”也是对我们的讥讽。“吃喝不要紧，只要主义真。酒肉穿肠过，政策脑后留。”于是，吃得心安理得，吃得气壮山河！“五星啤酒腾细浪，乌龟螃蟹走泥丸。酒场是战场，把胃献给党！”于是，多少政要倒在酒桌下，但仍手攥酒杯不放。多少灯红酒绿……据说，我国每年的公款吃喝费，远远高于全国的教育、卫生经费之总和。

每个人都要吃，但内涵却不同。君不见：孩子吃饭要鼓励，老人吃饭要限制；领导吃饭要人陪，群众吃饭要陪人。因而，有高尚的吃和卑鄙的吃；有清廉的吃和腐败的吃；有文明的吃和野蛮的吃；有干净的吃和肮脏的吃……

老百姓的粗茶淡饭是吃，星级宾馆里的山珍海味是吃；越王卧薪尝胆是吃，秦始皇的灵芝仙草是吃；红军煮皮带啃草根是吃，阎锡山猎熊求掌是吃；焦易禄白水咽馍是吃，王宝森数万元一餐是吃……

吃是为了生存，但生存仅仅是为了吃吗！！！？？？