已经有很长很长时间，不曾自己做饭了。对于吃食并无欲望，也就仅仅满足于填饱肚子。直到有一天终于厌恶，那些和在一堆的菜肴，再也提不起胃口：就算仅仅为了填饱肚子，也该填得有质量，才不至于产生抗拒啊。
终于明白自己原来是如此懒惰的一个人。既期待于改变，又懒于动作。平日里将厨房门一关，直接视做不存在。可是想想，这一关，也是关了很多乐趣的，还关掉了自己与现实的柴米油盐接触的机会，关闭了肠胃的舒适享受。
做一个家庭主妇是劳累的，可也必定是幸福的。做一顿可口的饭菜，也会饱含爱和成就感。只是我往往为了逃避劳累，将幸福一并放弃了。借口总是有的。但只要有心，一切借口都将不存在。
妈妈来了。这是一个改变的契机。虽然我依然是懒惰的，依赖于妈妈为我做一顿又一顿可口的饭菜，但生活终于算是步上正轨了：每一顿饭都有了着落，不再有那种在外飘荡无依的错觉。对一个家来说，这必定是重要的。
我们依然做湖南菜。都是没有漂亮名字的家常菜。“入乡随俗”这个词，于我们是不构成约束的。做法不复杂，味道却不错，每一道菜都是可以吃光的。不像四川菜，放了太多的东西用以调味，最终往往会剩下半盘红辣椒——不会有人吃，只能倒掉。相比起来，我还是更喜欢妈妈做的菜。质朴，亲切、清清爽爽，没有炫人眼目的东西，但足够攫取你的肠胃。就像这个世界的流行，最经久不衰的，永远是最接近本质而不是那些花里胡哨的东西。
我告诉妈妈，四川人的海椒面也就是湖南人所谓的辣椒粉，是用来做熟油海椒而非像我们这样直接用来炒菜的。说起来，双方都难以理解。只是几十年习惯使然，要想改变，并非易事，还是遵循自己的内心最好。
这些天吃的很好。最美味的是妈妈带来的腊碎鱼。是从故乡门前的资江河里捞上来，洗净烘干制成的。响了油，抓一把腊碎鱼炒香了，加上姜丝、老蒜、料酒，洒上盐，香味扑面而来。不仅仅腊碎鱼好吃，连带的姜丝和老蒜，也是抢着吃。
这样的味道，无论身在何方，总会怀念。说不清是怀念故乡的河流，还是怀念那份童年的心境，抑或是母爱的温存。但我明白的是，这样一种味道早已在心里生了根，走到哪里，就会带到哪里。它会一直存在。
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苏山
这帖子也是一盘菜
10 17年前
姜远林
碎鱼崽崽的确好吃，快流口水啦。
9 17年前
淡淡清辉
呵呵，谢谢推荐啊~
8 17年前
舟子
死广告，上次没做给我们吃，我们恨死你！
中南
淡氏风格,重现人网
7 17年前
谁要是现在来成都，我能请你们吃腊碎鱼，不过要赶早，再晚些带来的腊碎鱼就要被我们吃光了~~
我妈妈来成都之前，我特意让她带的，她就特意让邻居现从资江里捞了鱼烘干的，确实是很贵的，具体价格几何，我倒不清楚了。
东兴广告_5532
东莞湘菜馆的碎鱼崽崽没有我那一半好吃啊！
6 17年前
快乐在线
现在东莞湘菜是首榜.
你要吃就过来，还有点。你也不要八十岁的老婆婆嫁屠夫-只管吃，快去投一下票，差50多票就超第二名了
云中乘风
我也贪吃家乡美味，不过吃多了，上火牙痛！
4 17年前
雄陀刀具
不过，腊碎鱼得是武冈产的那种才好，有些外地过来的，苦的要死，玷污了“腊碎鱼”这个无比神威的称号流星雪，你太搞笑了，，呵呵，不过的确如此。。只有武冈产的才好吃的，外面来的，不只苦，，还有好多少沙子，不知道是什么东东。
流星雪
腊碎鱼人间第一美味我一直这么觉得只是那东西太贵了小时候，我妈去买一点点，都要吃很多餐每次放那么几个，菜也香了饭也香了不过，腊碎鱼得是武冈产的那种才好，有些外地过来的，苦的要死，玷污了“腊碎鱼”这个无比神威的称号
我也从家里寄来了腊碎鱼呢！吃是好好吃，就是太贵啊！五十元一斤呢
沈姐姐,叫人从家里背些上来啊!而且自己可以做家乡菜吃!我在这边打工,连洗头发的我都是拿家里的!我差点连洗衣粉都从家里带了,因为我家里是批发价,比这边便宜多了!
3 17年前
吖頭
安乐_舟子的评论，评论时间：2009-5-6 10:16:00死广告，上次没做给我们吃，我们恨死你！呵呵！忘了啊！下次来吃，帮你留着，不过要早点哦！不然就进我的嘴巴了。
王孝波
这两天我就吃了老家那种腊碎鱼、小虾米！可惜是掏钱买的。
长发飘飘
我生活在北方最大的遗憾就是吃不到家乡菜，有时我在想，等我们退休了，一定要回老家生活。
2 17年前
蚂蚁蚂蚁
武冈菜的味道就是质朴，我以前很不喜欢精肉熬汤（我爸爸喜欢的），辣酱五花肉。等我跑到外面吃了几年那种用味精和酱油和糖堆出来的菜，对家乡这种没有任何修饰的菜一种深深的回归的思念。
老特务
我上次回家在武冈买了三斤碎鱼崽崽。40块一斤，带回来人家说是假的，我觉得也很好吃。就心里不舒服，武冈的老人家也骗我们乡巴佬。
1 17年前
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艳芳裙臣
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