新疆灰枣
图文：青松
新疆灰枣
原来，我买红枣时，总是厌恶那灰枣，且纳闷：那红枣为什么那么灰不溜秋的，谁会买啊？
今年11月24日，我们一行来到新疆和田地区沙漠边缘的红枣基地，够我大开眼界了！一片片的红枣园，一眼望不到头，几千亩的。
只见那红枣已经熟透了，一串串沉甸甸地坠落下来。只是每个红枣上面，都沾满了灰尘，几乎被灰尘包裹了。
种红枣的主人，请我们自己去树上挑选红枣吃，且尽我们吃个够。
红枣尽你吃，够我们美滋滋的。但是，红枣上面那灰尘，够我们犯难了。不用水洗去灰尘，怎么吃？沙漠里，是没有水的。我们的司机是新疆人，说不要洗可以吃的。只见他到树上摘几个红枣，用手擦几下，即吃起来。我们也照样，擦去灰尘，那红枣即通红通红的，吃起来更是甜到心窝里，怎么这么甜呢？我们平常在市场上买东西时，发现很甜的，会怀疑是有名堂的。这里千万亩的，不可能去加了甜素吧。看那主人，也是老实巴交的，更加不会的。我们吃够了灰枣，当然要买。10元一斤，大家都乐意买。而我没有买，因为拿不动啊，去快递要五六元一斤。白吃了人家的辛苦成果，对不起了。
吃一堑，长一智，果然啊！通过这次吃灰枣，我终于懂得了：新疆灰枣，是个好东西。是因为沙漠地区，雨水少，红枣生长到成熟，没有淋过雨。而塔克拉玛干沙漠的沙子，是灰尘式的沙子，颗粒非常细小的。沙漠地区的风沙不停，那红枣自然被灰尘包裹了。由于气候干燥，那红枣在树上成熟后，枣农们待红枣干透水分后，才收获，然后直接销售。没有被送到加工厂去加工，去烤干。这是自然地成熟，自然地烤干了水分，是非常难得的啊，难怪那么甜啊！从此，我更新了对灰枣的认识，且爱上了灰枣，不买红艳艳的红枣了，专门买那灰不溜秋的灰枣了，买回家一洗，那灰枣即露出了真面目，通红通红的。
阿克苏 苹果
我们还到新疆阿克苏的苹果基地，买著名的阿克苏苹果。同样，那苹果全被灰尘包裹了的。从苹果树上摘下来后，新疆本地人，用手擦一下即吃。他们只用双手即能够把一个苹果直接掰开成两半，吃起来。那阿克苏苹果的质量，当然上乘，3元一斤，只是我们拿不动啊，干瞪眼，好在也吃了个够。
2025 12 13
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