“以平凡之身做不平凡之事，身残志坚书写敬业人生”，这是稠树塘镇广大干部群众对欧明刚的真实评价。欧明刚是稠树塘镇农业综合服务中心工作人员，参加工作41年来，他凭着坚持不懈地努力、吃苦耐劳的韧劲和敢于实践的精神，默默坚守，任劳任怨，无私奉献，一辈子，一件事，用青春和汗水守护一方饮水安全。他的一举一动，一言一行感染着身边所有人，被人民群众誉为护卫饮水安全的“独臂侠客”，连续九年荣获武冈市人民政府嘉奖。
1997年，在一次偶然事故中，欧明刚永远的失去了左手。他虽然落下残疾，但从未懈怠工作，硬是付出十倍的努力，练就了单手挖埋管道、安装水管、骑自行车的本领。近20多年来，欧明刚不甘人后，以勤补拙，不畏严寒酷暑，风里来雨里去，哪里有需要，哪里就有他的身影。开户、铺管、抄表、检修、查漏、通堵等等，一人一车，频繁穿梭在各个村组院落和农户家中。再苦再累他都毫无怨言，年复一年始终默默坚守，随喊随到的服务和细致热情的态度获得村民百姓的由衷称赞。
“印象很深刻，大年三十那天下好大的雪，我家水管冻堵了，没法用水，打他电话，很快就来了，鼓捣半个小时终于帮我解决了问题。”稠树塘镇烟塘村5组村民欧明红回忆起当时的情景满是感慨，她说期间欧明刚还接到几个维修电话，在维修完毕后，茶都没喝一口，就马上赶往了下一个维修点，阖家团圆的背后，是他在默默守护。
2015年夏天，欧明刚负责苏龙村建设水库的值班值守，因连日强降雨，水库水位急涨，他在巡查时发现，水坝内坡一级平台出现穿孔泄漏，漩流下泄并现带土浊水，大坝岌岌可危，危及坝下五千多名人民群众生命财产安全。欧明刚一边迅速报告险情，一边带领水管站工作人员装填沙袋，组织堵涌护堤。风雨中，他单手扛沙袋、奋力堵涌洞的模糊身影，鼓舞了大家的斗志。经过持续奋战，坡面形成了多层防护布与压垒沙袋交替叠加的护堤长城，管涌得到控制，险情基本解除。因为这次护坝成功，欧明刚又得到一个“安全护卫”的称号。
谈起这件事情，稠树塘镇农业服务中心支部书记唐新华赞不绝口：“我是打心底里佩服他，和他共事很多年，从来没听到他有什么怨言，而且说干他就在，干完就不见了。”唐新华介绍说，“最忙的时候欧明刚一天可以装八户自来水，还要负责其他的维修。”“他还是我们公认的百事通，有什么事情不懂的，打电话问他都知道”
作为政府的一份子，欧明刚不但对本职工作任劳任怨，对中心工作也是热情有加积极参与。稠树塘镇分管拆伞戴帽工作的副镇长姜小成说，“欧明刚加入我们的工作后，通过他个人的影响力和随时随地的宣传解释，老百姓更容易接受，他的助力加快推进了我们的工作，也打开了我们的思路，能力真的很强。”
今年58岁的欧明刚就快退休了，回首过往的工作旅程，他笑着说，“我觉得自己就是一名普通职工，做了自己分内的事，没什么特殊的，就希望老百姓喝上放心安全的饮用水，为和美乡村建设贡献我单薄的力量。”朴实的笑容，无私的话语，身残志坚的欧明刚单手高举护水旗，用一辈子一件事，诠释了人生的坚守和平凡中的伟大。希望他在未来的工作中继续发光发热，用自己的力量谱写平民的赞歌。