华鹏食品：“豆制品金条”就是这样造出来的
湖南在线
管理员
2010-05-28 06:47:00
黄高远点评：肖保华向记者透露，今年，华鹏食品产值将突破5亿元，创利税5000万元，安排就业人员3000人，力争在全国行业中名列前茅并获得国家农业农头企业。
相传淮南王刘安因好道学，喜寻长生不老的医术，便号召民间八位有名的方术之士登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取清冽山泉磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大的农夫取来吃，发现很美味便取名为“豆腐”。在湖南有一位痴迷生产卤制豆腐的人，他就是湖南华鹏食品有限公司(以下简称：华鹏食品)的董事长肖保华。1998年，在外做贸易的肖保华一直对豆腐情有独钟，便在武冈市做起了豆腐生意。喜欢琢磨的他放弃传统石膏，以醋来做卤汁，豆腐不仅鲜嫩，口感也很爽滑。
质量是“摔”出来的
肖保华利用武冈市的产业优势，通过不断创新的发展，成立了华鹏食品。从老厂房到如今先进设备齐全，人才汇集的规模化，肖保华始终坚信豆制品是他的福音，他要将豆干制成“金条”送给父老乡亲。
在武冈市花园式的华鹏食品，四处可见狠抓产量、质量管理的标语，他们注重产品的营销网络建设的细节，以独特的魅力独占市场。肖保华说成功是很多次“摔倒”换来的。2009年4月份的一天，有一批订单即将要发出去，但当天值班的质检部质检人员发现卤制豆腐干袋装中三片是好的，一片是发霉的，质检员吓得满头大汗，翻过箱子，一箱，两箱，三箱……足足将近三十万元的成品出了问题。质检人员一看便知道是有些员工没有按程序走。出现发霉肯定是两个原因，一是员工手湿的拿了豆腐，容易发霉，二是没有晾干。那边客户在不停催货，这边又因发现产品有问题而焦头烂额。质检小组立即汇报给分管领导，分管领导及时召开中高层会议，他们决定无论经济损失多大，也一定不能出厂给客户。
为了不使产品走向市场，华鹏食品停止半天生产，销毁不合格的产品。起初，有的人建议便宜卖出去，倔强的肖保华在销毁场上说：“钱可以再赚，但华鹏食品质量信誉从消费者身上就赚不回了。”第一生产线的员工，一个也不能落下开质量现场处理会，并叫员工亲自销毁。在熊熊烈火中，武冈市父老乡亲们掌声四起。
纪录是被“逼”出来的
华鹏食品生产了一块世界最大卤制豆腐，但这块豆腐是给被逼出来的。
武冈市有个云山杯美食文化节，武冈作为中国的“卤菜之都”食品加工厂众多，都想在这次美食节上露一手。作为多次在国家、省级农博会获金奖的华鹏食品最初只想展示一下自己的产品就可以了，但这引来外界对他们的质疑。怎么办?好几天，肖保华来回在厂房转悠，左思右想。一天，肖保华突然眼前一亮，一排排金黄色的豆干好像黄金，又像是皇朝的令牌。他立即连夜召开中高层管理会议，大家都赞成生产一块世界上最大的卤制豆腐。
这个问题解决了，另一个问题又出现了。虽然华鹏食品有国内数一数二的先进设备四个大烘烤箱，却没有那么大的模子。功夫不负有心人，很快，模子以两万多的价钱定做，按长宽高设计好后立即烘烤。在武冈市食品文化节开展的那一天，面对眼前这块庞然大物，让所有的人都折服了。
肖保华向记者透露，今年，华鹏食品产值将突破5亿元，创利税5000万元，安排就业人员3000人，力争在全国行业中名列前茅并获得国家农业农头企业。
在记者离开华鹏食品时，几辆货车从大院驶出，“华鹏”“乡妹子”两大著名商标清晰地呈现在眼前，那营养、安全的豆腐干随着汽车的鸣笛声将送进千家万户。
[稿源:湖南在线] [作者: 罗雨静 ] [责编:张建平]
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