神茶就是白毛茶（散文）

神茶就是白毛茶

       杨进文

       白毛茶，仙境叶，瑶乡生，妆城产，喝此茶，百病除……

         一枝一叶总关情，“三三两两”全是金。何谓三三两两？这是指湖南省汝城县的白毛茶叶“身高”、“胸围”。其茶叶片最长度可以达到33CM，最宽可以达到22CM。

          人们不禁发问，超凡脱俗长而宽的白毛茶又是如何“脱颖而出”的？汝城白毛茶是中国罕见珍贵的大叶多的野生茶，自然生长在县境内三江口瑶族镇和九龙江国家森林公园原始次生林之中，这里蓝天白云，青山绿水，气候温暖湿润，森林覆盖率为78.53％，年均气温16.8C。白毛茶被如此优裕的环境“宠”着，任性地茁壮成长，是那么的魁梧与帅气，其芽头又是那么的饱满硕壮。

        自我忆事之起，就对“茶事”产生了许多好感。儿时一些与茶有关事至今铭记于脑海深处，孩提时代，我一旦伤风感冒，母亲则风急火急地带我去乡村里的“赤脚医生”，医生开了处方后，母亲带回中药回家，用砂罐煎制成药剂，倒入小碗里。母亲从来不讲是药汤，而是脸露微笑地说成是“喝茶茶”，诱我“三下五除二”地张口喝下去。我若不从，母亲转而面带愠色，其时，我只好恭敬不如从命，闭上双眼喝完“茶茶”。那些茶茶果真奏效，“茶”到病除。

         儿时多次看过电影现代京剧《沙家浜》，被剧中机智勇敢开茶馆的阿庆嫂所深深的感动，阿庆嫂那选段歌词，我至今能唱：“垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑过后不思量，人一走，茶就凉……”这家茶馆挺奇特，茶馆主人阿庆嫂不寻常，掩护过新四军的病伤员安全伤愈归队，“茶”到成功。

       长话短说，言归正传。我自从与汝城白毛茶邂逅，就擦岀了情爱的火花，对其情有独钟，我曾经傻乎乎的用“试金石”将白毛茶一验，方知茶叶内含物丰富，水浸溢出物之多，茶多酚高达43％，氨基酸7.6％、咖啡碱7.3％。我泡制的白毛茶，细品茶其味，口感犹如“晴雨表”，品质极佳，汤色杏黄明亮，香高醇厚，并且还有淡淡的花蜜香，值得一提是茶汤经久耐泡，越泡越香。

        自从我爱上了汝城白毛茶，不枉此“爱”，因为白毛茶与我相伴的日子里，多次“煽情”于我。当我胃口不开时，喝了白毛茶，其给予我一个开胃的“金钥匙”；当我伏案创作哈欠连天时，喝了白毛茶，其给我予我一副“清醒剂”；当我小便犹如“牛尿水”时，喝了白毛茶，其给予我清热解毒。尿液化为“清一色”；当我的身体“火气”往上，而引起口腔溃疡时，喝了白毛茶，其给予我“一马平川”……那些炎症灰溜溜地“不欢而散”。白毛茶犹如“纪检官”，将我身上的“不正之风”一茶（查）到底。

         汝城县所产的白毛茶就是这么神奇，它是大自然馈赠给人类健康长寿的原生态保健物品。人生如茶，茶如人生，泡一杯白毛茶，将心事浸泡于茶中，随茶香隐然飘散，抛弃纷杂喧嚣，心安然若素。