谁能告诉我武冈凉八粉怎么做的吗？武冈的凉八粉实在是好吃，比起广东的什么炒米粉河粉什么的不知道好吃多少，几年都没吃了，外面又没的卖，有谁知道做法的能不能教我一下，万分感谢！~
信息发布人：骑着小鸟飛 注册日期：2007/11/6 16:43:00
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先将准备好的新鲜米粉放凉水里泡上（菜市场有卖），大蒜生姜剁碎（加少许饮用水和盐泡一阵子），黄豆温水泡胀（泡三小时左右），泡胀后沥干水入锅油炸（炸黄豆时火候先大后小，待黄豆爆开时说明己炸好，再炸就过头了），准备辣椒酱一小勺，拌时将米粉捞出来沥干水，然后加入辣椒酱，黄豆，大蒜生姜水，葱花，油，盐，鸡精，白醋，搅拌匀称便可。
16年前
这个是秘方，不外传的，
应该是叫凉粑粉吧,就是象桂林米粉一样的,白白圆圆,里面加了醋,武冈特有的新事椒浆,还有脆脆的黄豆,姜丝,夏天吃可真舒服..
你里还是武刚人吗，连凉八粉毛听倒港，
什么叫凉八粉呀?
前几天热的时候到吃，不过没请教怎么做，。。。
应该叫凉拌粉吧
来楼， 3快钱一碗
小时侯帮外婆卖过,呵呵!
我们那叫凉粉,我知道做
凉白粉，肯定每个人都吃过的那味道的确不错，呵呵
沒聽說過,呵呵!
凉八粉，没听到港过呀，，，，，
很容易的,跟凉皮一样的
呵呵沙发！！
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