大道为谷：湖南省洲志食品有限责任公司谷神文化解析

湖南省洲志食品有限责任公司“谷神”文化解析

谷，古代农作物的统称，原指有壳的粮食，因外面都有一层壳，所以叫做谷。

古代，通常将稻、黍( shǔ亦称黄米)、稷（jì即谷子）、麦、菽（ shū豆类）称为“五谷”。现代的“五谷”，通常是指麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，人们也习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，同时，“五谷杂粮”也泛指粮食作物。

稷为百谷之长，因此帝王先贤奉稷为养育中华民族的谷神。

在道家学术上有“谷神不死”的说法，谷字的意思是两山之间的水路，山谷，意谓空虚，引出万物生灵。

道作为万事万物生成的基本物质，就象山涧中的泉水一样，绵绵不绝，永不停息地滋润着大地万物。道所谓的“谷神”，指由道质和道性所构成的大道，即大自然。因道的状态类似虚无，所以称其为谷，因其蕴藏妙用、因应无穷，所以称之为谷神。因其从不失灭，所以说是谷神不死。

有容乃大，洲志公司崇尚“谷神”，一是提醒自己时刻不忘根本，弘扬传统文化，做“五谷”传人；二是从道家思想吸取营养，在敬畏大自然的基础上，诫勉全体洲志人要虚怀若谷，发展洲志事业。

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水云生

水云生，本名傅勇，75年生，武冈水浸坪乡白云村人，文字爱好者，热衷于武冈历史、旅游、美食文化的挖掘与整理。