邓家铺：村民学农产品加工技术增效创收

10月21日，邓家铺镇潭头村岭上片10多名50至60岁的村民，聚集在8组潭木托院子观看贵州省从江县尹再礼师傅教给大家如何加工优质红薯粉丝的现场操作。

为了充分利用当地农产品加工增效，潭头村党支部、村委会干部将邓家铺镇党委、政府鼓励村民“多渠道、多门路、想方法、悟主意、增效创收、脱贫致富”的号召，通过村、组、院落开大会、聚小会、宣传贯彻。该村8组组长戴汉池早年在贵州从江务工搞副业，认识一位叫尹再礼的人，他有一手加工制作优质红薯粉丝的好手艺，凡是他加工的红薯粉丝在当地誉为上品，总是抢销一空。这次，他决定请尹再礼来家里教徒，自己要带头学，利用本地山地宽、红薯多的优势，将红薯粉丝作为一个产业来发展，让村民多赚些钱。

10月20日，戴汉池将尹师傅请到潭头村，当天晚上就有6位村民围着尹师傅问红薯粉丝加工窍门。10月21日一大早，就有12名想学红薯粉丝加工的人来到戴汉池家里，起得早的尹师傅手把手告诉这些村民如何选料、怎样打粉……等相关技艺，尹师傅讲得仔细、教得具体，村民们学得认真，大家很开心。年近花甲的村民戴秀丽，虽然是位女同志，学习劲头根本不亚于其他男同志，她边看、边学、边做，高兴地说“我要学会加工红薯粉丝，每年就增收5000元。”