鲁西黄牛在武冈安家落户

红网武冈4月21日讯（项庆湘 彭学茂） 4月18日，笔者随武冈市科技局科技人员下乡调研农业科技项目，来到秦桥乡潮水村林建军创办的和信恒生态农场，一眼望去，但见山岭中黄牛三五成群，或怡然啃食，或悠然漫步，有百十头之多。林建军介绍说，这就是著名的鲁西黄牛。

    鲁西黄牛又名山东膘肉牛，与秦川牛、南阳牛、延边牛、晋南牛并称中国“五大名牛”。鲁西黄牛以体形大、遗传性能稳定、免疫力强、耐粗饲而著称。育肥后的膘牛皮薄骨细，产肉率高，肉质鲜嫩，有“五花三层肉”之美誉，因味道鲜美而久负盛名。

    秦桥乡地处偏蔽，但草山资源丰富。2011年，在外务工的林建军在积蓄一定资金后，毅然回乡创办了和信恒生态农场，并在武冈市科技局的大力支持和技术指导下，从山东引进21头鲁西黄牛开始试养。2013年，他养殖鲁西黄牛获得成功，膘牛卖了23000多元一头，一般的中牛也卖了14000多元一头，仅此一项就获利20多万元。林建军信心满满，决定扩大养殖规模，于今年春又引进一批鲁西黄牛幼牛和20头种牛。他掐指算道：幼牛2年便可以出栏，选择种牛留作繁殖后，膘牛可作为菜牛出售，上级对他养殖鲁西黄牛很支持，他一定能把和信恒生态农场建成湘西南鲁西黄牛养殖示范基地，带动乡亲们发展鲁西黄牛养殖。