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富田职校学生习作:豆腐大婶《邵阳日报》

林日新 2022-06-09 09:59

豆腐大婶《邵阳日报》


武冈市富田职业技术学校 李声好

      我的家乡绥宁县金屋塘镇地处雪峰山脉腹地,素有“八山一水一分田”之称。因为山高水寒,这里一年只能种植一季水稻,一般情况还要种些玉米、豆子、红薯等来作为补充粮食。奶奶告诉我,家乡打豆腐素来是用熟石膏的,二十年前,镇里来了一个“豆腐大婶”,她打豆腐用的是“醋水”,一改家乡豆腐口感不爽滑的缺点。

    “豆腐大婶”制作的豆腐种类较多,有水豆腐、干子豆腐、腊豆腐、卤豆腐等。后来,她看到镇上人有吃早点的习惯,就开始了“活络豆腐”的生意。起初,镇上人不习惯“活络豆腐”的名称,“豆腐大婶”就学着当地人喊“嫩豆腐”。生意非常红火,每天早晨来她店里打“嫩豆腐”的人很多。妈妈生我后,奶水不足,为了让我吃饱,奶奶每天早晨到“豆腐大婶”店里打一碗嫩豆腐给我喝。不知是不是喝嫩豆腐的缘故,我一直是白白净净的,家乡人就送我一个“豆腐小子”的美名,而我父母的肤色是山里人常见的那种黝黑色。

        豆腐能不能美容?这个问题一直纠结在我心里。“豆腐大婶”一家天天与豆腐打交道,她全家人的肤色都是黝黑黝黑的。“豆腐大婶”和“豆腐大叔”天天起早贪黑地打豆腐,卖豆腐,风霜劳碌,肤色黑点还说得过去。可她的儿子与我一起读书,却也长得黝黑黝黑的,看来我的白肤色是喝嫩豆腐喝成的是个伪命题了。

       不过,“豆腐大婶”却对此深信不疑。她常骄傲地对我说:“‘豆腐小子’,你是喝我的豆腐长大的,要多为我打打广告呢。”我连声答道:“‘豆腐大婶’,您的豆腐确实好。吃了您打的嫩豆腐,小子更帅,闺女更靓。”“豆腐大婶”听后嗬嗬大笑起来。过后,她还会朝我手里塞一坨卤豆腐,边塞边说:“我的豆腐都是用好豆子磨的,每次磨完就马上拿出来卖,好新鲜的呢。”

       有一次我去买豆腐,见她在用石磨磨豆子。她见我在那蹲着看,笑道:“娃娃,你要不要试试。”开始我还不以为然,不就是磨豆子嘛,便答应下来。可我用尽吃奶的力气,石磨还是纹丝不动。我便嘟哝道:“我还没吃早饭呢,肯定没力气啊。”大婶便笑着说道:“这是你要买的五斤豆腐,吃完继续来推啊。”我拿着豆腐回道:“下次肯定推得动!”

      后来,我家在城里购房了,我就进城读书了。看到城里也有人卖嫩豆腐,我买了一碗,但没有喝出小时候那种味道来。端午节假期,我特意回到家乡,发现“豆腐大婶”的豆腐店依旧生意红火……我特地买了一碗嫩豆腐,味道与小时候完全一样,我好欣慰哟!

(指导老师:林日新)

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