蓼水河畔蓼花红《长春日报》

蓼水河畔蓼花红《长春日报》

□ 林日新（湖南）

家乡青石湾在雪峰山东麓，有一条小河从院前哗啦啦地流过，水不算太急，河的名字叫蓼水河。真可谓名副其实，河边湿地长满了水草，草中最多的是蓼草，有红茎的，也有绿茎的。每年秋天，河边堤坝上满是一串串艳红或一串串浅粉或一串串雪白，一大片一大片，任意又随性，映着阳光，兀自开放，在凉爽的秋风中摇曳着，像美丽而又羞涩的村姑偶尔抬起头来，回眸一笑，浅浅地，渲染出一种或恬淡、或明丽、或炽热的意境来。

记得那年五月的一天，我参加学校迎“六一”国际儿童节文艺活动的排练，回家时太阳快落山了，可每天必做的家务事——扯猪草没有完成。我便拿着镰刀，背着草筐来到河边，不到十分钟便割了满满的一草筐。回到家立马剁起来，剁毕，把碎草倒进潲盆里，拌上一点剩饭和一大勺米糠，端进猪栏里，让老母猪大快朵颐。谁知母猪用长嘴拱了两下，便悻悻地哼哼着离开了……母亲回家了，我说：“母猪歇槽了，怕不是生病了。”母亲走近猪栏，抓起一把猪潲，放到鼻子旁一嗅，说：“你这个懒鬼崽崽，全是辣蓼草，你叫猪如何下口？辣蓼草辣味浓，少许几根不碍事，若全是，猪肯吃才怪。”原本以为自己按时完成任务会得到表扬，谁知竟然讨骂了，于是，我对蓼草腹诽起来：明明是一种野草，嫩嫩的，绿绿的，可为何要有辣味呢，连猪草也做不得呢？此后，我对蓼草便不屑了，认为它是世上最无用的野草。

几年后的一个夏天，我随爷爷到雪峰山深处的一个表叔家。进村口时，表叔正把几束干蓼草浸入装满清水的大桶中，我便问：“表叔，您浸蓼草干吗？”“打靛！”“打靛干吗？”“染布！”“蓼草还能染布？”“嗯。”想不到平日在我眼中百无一用的蓼草竟然还有这个用处，真是“草不可貌相”。表叔看到我发呆了，又说：“别小看蓼草，它不仅可以打靛，它还可以做酒曲呢！”“做酒曲？”“不信？一会儿，我就做给你爷孙俩看！”这时，爷爷接过了话茬，“我蒸酒年年要买酒曲，你若能教我自制，那真是太好了。”“这个不难。”说着，表叔洗净手，起身带我们来到村前的小河边，专选大叶的蓼草，连根拔起，洗净后让我拿着，一会儿就扯了一大束。回到家里，他端出一个大坛子，洗净，把蓼草扭转几下塞进坛内，灌上水，盖上一个木盖子……他告诉我们，浸两三天，估计草汁全泡出，用纱布沥掉杂质，拌上谷粉、小麦粉、麸皮，捏成汤圆大小的丸，晒干便成了。事后，爷爷如法炮制，反复试验，终于成为青石湾第一个会制酒曲的人。从此，逢年过节前夕，青石湾人都用爷爷自制的酒曲醅上酒，整个村子便弥漫在酒的醇香中……

此后，我对蓼草特别关注起来，常常会搜集与蓼草有关的知识。因为它生长于水边湿地，枝节很长，在水畔蔓延生长像龙在游动一样，所以，中医里还将其形象地称为“游龙”。古时，水蓼还是一剂调味品，煮豚、鸡、鱼、鳖时，将水蓼塞入其腹膛内则可以去苦味、腥味和臭味。古人还常引蓼入诗，南唐李煜曾以水蓼隐喻内心的悲伤与病苦，《秋莺》诗云：“莫更留连好归去，露华凄冷蓼花愁。”宋朝范成大写的《道见蓼花》一诗云：“歙县门西见红蓼，此身曾在白鸥前。”作家琼瑶在电视剧《还珠格格》中，借紫薇的手写的《奉旨作离别赋》中道：“江南江北蓼花红，都是别人眼中血。”把离别之情写得触目惊心。

时至秋日，百草凋零，可蓼草待秋风吹过，却开起花来，红的、粉红、白的，灿烂非凡。蓼草的花期较长，直至暮秋或初冬，开得还很旺，尤其是那红茎的水蓼花开得更盛，艳红的一大片，与河边的白苇相映成趣，竟成了秋水中的一景，煞是好看。怪不得宋末元初的浙江才子黄庚《江村》诗赞曰：“十分秋色无人管，半属芦花半蓼花。”