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我爱厨房---炖牛腩

骊歌 夕颜 2009-09-12 09:31 10

已近中秋,虽然我所居异地一年四季都是夏天,但还是在清冷的晨风中怀念起广州街头的牛什

如此想念不如自己动手......

牛腩(先川烫过),白萝卜两个滚刀切,香料:香叶,桂皮,八角 干辣椒,姜片 (全部置于纱布袋),蚝油,生抽冰糖些许备用(冰糖不要太多,如我的1/3就够了)

一起下锅焖煮(添加酱油的分量:看到汤水变褐色就可以了)

大火烧开,小火焖煮1个半钟头,大锅水变成一小锅了即可,像这样就可以吃了

也可以炒香辣酱,然后再加焖好的牛腩调味

可以下面条的时候当作汤头

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评论列表

龙在天涯_16220

回家壮个胆和老婆说说!我渴望能够吃得好点

114年前

雨生

以后一定要找个会做菜的老婆才行啊!~

114年前

杨柳长风

好好呷咯菜!!!

114年前

刘姣美

楼主一定要开个湘菜馆才行,好东东一定要与大家分享。
我这段时间学着做了几道菜,LG直夸我贤惠。
呵呵。。。 谢谢楼主!

214年前

故乡的云

清补哟,各位赶紧学!谢谢楼主!

114年前

老特务

越看越有味!

114年前

夕颜

自从聂兄发了那帖子以后,最近人人都踊跃想当沙发.......哈哈哈

114年前

言宋

牛肉这样弄,是比较好吃的。

114年前

云中乘风

炖烂了,我喜欢!

214年前

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