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香菇炖野鸡

山鸡情缘 2011-11-30 13:56 8

主料:野鸡一只切块,香菇一斤,姜蒜切丁,盐两小勺,料酒老抽少许,猪油一两,葱两根切小段,胡椒粉少许.1,先将盐,料酒,生姜放入野鸡块中搅拌均匀,腌十五分钟,以便入味.2把油加热,放入腌好的野鸡块大火爆炒.3等鸡爆到五成熟时加入冷水,水位要高出鸡块四厘米为宜.4水开半小时后改小火炖四十分钟,再加入香菇大火炖十分钟.5放入葱段,胡椒粉即可出锅.此汤味美汤鲜,老少皆宜

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评论列表

仪器仪表

野鸡多少钱一斤???

312年前

作者回复:

三十一斤,公的两斤半左右,母的一斤八两左右

2011/12/4 11:45:23

翱翔的雄鹰

我建议楼主到人网发个通知,什么时候、什么地点用野鸡做哪道特色菜,然后再感兴趣的会员亲临现场学习并品尝,说不定给你一次性带来不菲的销售额!

512年前

作者回复:

谢谢你的建议

2011/12/4 11:43:06

倚窗听蝉

好办法,这样煮一定很好吃。

812年前

兵子驼

野鸡,就是可以飞的,在山上的鸡啊............

412年前

香冰

弱弱的问一句;什么样子的鸡叫野鸡喽?

612年前

作者回复:

野鸡就是集欣赏,美味一身,它是野生动物的一种,现经人工训化,但野性十足

2012/3/19 13:48:42

AC米兰

美味。。。。。。。。。。。。

1412年前

xinchen

如果再发些制作中的图片,那就更加诱人了

412年前

作者回复:

我会的,谢谢

2011/12/4 11:41:20

兵子驼

强力顶起啊,真是美味............

912年前

作者回复:

謝谢

2011/12/4 11:40:24

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