我爱厨房---辣子鸡丁

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不愧为超级大厨师！

414年前

夕颜

邓元泰_zhangliangli的评论，评论时间：2009-8-21 11:24:00

重庆辣子鸡丁

最大的特点就是在海椒里找鸡丁

最科学的吃法是先找最小块的拈

最佳的主材是鸡翅^_^


赞！

414年前

杨柳长风

好想呷哦！

414年前

zhangliang

重庆辣子鸡丁
最大的特点就是在海椒里找鸡丁
最科学的吃法是先找最小块的拈
最佳的主材是鸡翅^_^

314年前

夕颜

记得第一次吃花椒，味道怪得我想吐。

现在还行，少少的，用来提味。

呵呵，楼上，我不会作文，也不会写字，只好干粗活，做点家务事。你们进来，我觉着荣幸的。哈哈哈

414年前

言宋

对，花椒多。
习惯就好了，就好比吃火锅一样。

514年前

他乡游子

老师！重庆辣子鸡给我的印像是，辣椒多，花椒多。
刚到重庆这边时，吃辣子鸡时麻得我嘴皮不住的跳。

414年前

貌似闲逛

哈哈。。。。我还在看的时候就在想了。里面放些花生米才叫香呢！最好吃的就是那花生米米了

514年前

言宋

当然，如怕辣的话，另当别论。

314年前

言宋

我做菜也就是三两样还行，不如你的全面开花。

油多的话，辣味会体现在油中，这样也容易进到鸡肉里去。

614年前

夕颜

邓元泰_股往金来的评论，评论时间：2009-8-21 9:31:00

最喜欢吃那花生米

股兄，那应该是宫保鸡丁吧

414年前

夕颜

恩，我用干煸的。取其油少，而且，也怕辣，我这气候干燥的，容易上火。

楼上有空多上点菜啊，我喜欢川菜。

314年前

言宋

重庆的辣子鸡是有点名气的，特点就是辣。
不怕辣的话得多放点辣椒，你的太少了。可放大蒜的。还有感觉油放少了点。

214年前

夕颜

呵呵，忘记有在重庆的高手了，受教了，谢谢

414年前

言宋

辣子鸡丁应放点酱油着点色。另辣味可能进不去，要多炒下才好吧。这菜我也会做的。

214年前

青松

站着慢满吃！

314年前

杨兵兵

楼主搞点海鲜的做法出来嘛，这些菜大家基本都会做的！

414年前

夕颜

呵呵，谢谢楼上的喜欢，深感荣幸！欢迎常来做客

214年前

他乡游子

抵挡不住辣子鸡丁的诱惑，老乡们来干一杯！

414年前

他乡游子

坐下慢满吃！

614年前