首页 武冈资讯 我爱厨房--牛尾巴火锅

我爱厨房--牛尾巴火锅

骊歌 夕颜 2009-08-21 09:18 15

同事家宰牛的,给我带来两条牛尾巴,真是可遇而不可求的强身健体的好东东啊。立马烫皮飞水处理,然后一锅炖下去,熬到三分之一水的时候,取汤,给鼠小弟用来煮稀饭。。。。

熬了2-3个钟头的牛尾巴,看上去QQ的,非常富有胶质和弹性。想起好吃的猪尾巴火锅,于是,今天就来个牛尾巴火锅吧。

要知道,做火锅是最省事也最不容易被人挑剔的哦,一锅焖下去,嘿嘿嘿

关键第一步;起油锅,炒香香叶,花椒,草果,丁香,豆蔻,八角,桂皮。。。等最起码的香料

第二; 炒酥豆瓣酱,然后下火锅料包,继续炒透香。。。

下煮了2个钟头的牛尾巴,姜片,一大锅水下去,加酱油和盐调味,大火烧开,小火焖煮30分钟

白萝卜啊,大葱啊,蒜头啊,香葱什么的丢下去,就成了

阅读 4749
分享到:
评论列表

夕颜

呵呵,我只要一条,他给我带两条啊

114年前

杨柳长风

同事家宰牛的,给我带来两条牛尾巴
-----一头牛只有一个尾巴!

14年前

夕颜

牛尾巴要特定,超市有卖,但是只有骨头了,呵呵,一根可能要60多块吧

14年前

Dulean

猪尾巴吃得多,这牛尾巴还真没吃过,广东哪里有得尝啊?

14年前

夕颜

秦桥_老包的评论,评论时间:2009-8-21 10:57:00

楼主每天都要做这么多好吃的,然后拍照,再传上来,真是一勤快人,不累?

以前就做的,只是上传而已。闲着也闲着,呵呵呵

114年前

夕颜

牛尾巴,男人吃了生猛。
孩子吃了强身健体的。

一个星期炖一次。

14年前

老包

楼主每天都要做这么多好吃的,然后拍照,再传上来,真是一勤快人,不累?

14年前

夕颜

荆竹_姜远林的评论,评论时间:2009-8-21 10:30:00

吃得烂吗?

前面已经炖过,取精华给我小鼠了。

后面回锅再继续做火锅的,吃得烂啊

14年前

夕颜

4楼
湾头桥_貌似闲逛的评论,评论时间:2009-8-21 9:56:00

天气热,我端起火锅去外面的乘凉树下吃。。。

天热小心不要出鼻血.......

14年前

夕颜

是的,我觉着做火锅最是容易也出彩。
想偷懒,就做火锅吧

14年前

木鱼石

滋阴壮阳不可小。

14年前

姜远林

吃得烂吗?

214年前

貌似闲逛

天气热,我端起火锅去外面的乘凉树下吃。。。

14年前

青松

站着吃火锅!!!

14年前

言宋

做火锅最容易。我不知道你所在的城市是否有火锅底料买,如有,弄一袋回来,按上面的说明做,很容易。不过,味道有点麻辣。初尝的人可能受不了。

414年前

发表评论

已输入0/200 个字!

关注武冈人网
返回顶部