鸭腿情结

鸭腿情结

一提起家乡的血酱鸭，鸭腿的美味就仿佛从脑海里的餐桌上扑鼻而来。每每想起，我都会情不自禁地贪婪地深吸几口，把那一丝丝的香辣味直送心脾。

自儿时，每逢过年过节，父亲都会炒血酱鸭吃。而那鸭腿，总会经过父亲的筷子夹到我的碗里。我都不会顾及吃相，就会用右手拿起鸭腿就往口里啃，常常弄得满嘴油腻。 就在这时候，比我大四岁的姐姐，因没能吃上鸭腿，就会耿耿于怀。看着我这吃相，捧腹大笑，说我是个小馋鬼。此刻，我就会拿着鸭腿慢慢放到嘴边细细咀嚼，品味着辣香，让姐姐看着流口水。

随着时光渐渐流逝，人也慢慢长大，那情景仿佛就在昨日。

父母亲离家整整十年，而我也离开家乡也有五个年头了，而父母的爱一直萦绕在我的身边，也深深藏在我的心头。

一逢放假，我都会从羊城坐车去长安与父母团聚。父母总会去市场买鸭子炒血酱鸭给我吃。他们总会把那鸭子剁两只鸭腿下来，和着鸭肉一起炒，等菜上桌了，亲自把那两只鸭腿夹到我的碗里。我承认自己嘴馋，但，也不必剁鸭腿啊。为这事，曾向父母亲发过牢骚。但，没用。他们依然剁鸭腿，夹在我的碗中。我的内心非常感动。

今年我生日过长安那一天，天下着大雨，路上交通不畅，中午十二点才到达。一走进那租房内，一碗未炒的鸭肉，一碗红辣椒，一碗鸭血映入我的眼中，心里就明白父亲还在等待我吃饭。

父亲看见我的归来，就立即打开煤气，炒起血酱鸭来。他边炒血酱鸭边问我的身体，工作。我如实回答。那锅中的香辣味已充满了整个房间，就连旁边的老乡闻着那香味也出来赞叹。我的口水不停在嘴边徘徊，肚子也呱呱叫个不停。看着满头大汗的父亲，就强忍着馋嘴。不经意间，发现父亲又老了很多。

大约半个小时，血酱鸭上桌了。父亲向往常在家一样，先供先祖。父亲先拿出自己的碗，倒上米酒，用竹筷架在那口碗上，随后口中会念念有词：“保佑我儿君贵身体健康，工作平步青云，找个好媳妇等等。”可见父亲对我是如此关爱，对我的期望值挺高的。父亲敬过祖先后，就会叫我夹鸭肉吃。我问道：“母亲还没回来了。”话音刚落，母亲回家了。三人就围在餐桌边吃饭，聊家常。

我因在羊城这边很少吃特油腻的肉食了，多少会对油腻不适应，就只会夹些小块的鸭肉来吃。母亲看见，让我夹鸭腿吃。我还没反应过来。那鸭腿已夹在我的碗里了。望着鸭腿，闻着香味，想起父母亲的辛酸劳累，除了感动，还是感动。我又像小时候一样，用手拿起鸭腿，不顾吃相大口吃起来。父母亲看到这情景，脸上露出了笑容。这时我才明白到：我虽然长大成人了，但在父母亲眼中永远是长不大的小孩。

为了让自己能在羊城内吃上故土的血酱鸭，为了以后让自己的下一代能吃上那血酱鸭的两只鸭腿，我也学会了这手艺。 

不过，在学这手艺前，八月份，我回老家了。外公外婆看见我这个外甥归来，第二日也杀起了血酱鸭。

天刚亮，窗外就传来一阵阵鸭叫的嘎嘎声。这惊醒了我的梦。我起床一看，原来是外婆在杀鸭子。外公坐在灶边烧火煮水。我就坐在旁边与他们攀谈起来。谈到最多的是我的身体，学习，工作。

血酱鸭上桌了，那香气飘逸，沁入心肺，让人垂涎。外公，外婆，大舅，两个表妹与我围在桌边吃饭。当时。大舅对表妹说：“婕，你把这只大鸭腿吃了。”这两个表妹几乎是异口同声说道：“血酱鸭，我们经常在家里吃，他在外面很难吃到家乡的鸭子。鸭腿都给君贵哥哥吃吧！”这两个表妹中一个都比我小十岁，虽不懂事，脾气丑，但今日，格外的懂事，听着这句话，心中莫名有点感动。我一下吃了两只鸭腿。外婆见我只吃鸭腿笑着说：“不要只吃鸭腿啊，这还有两只鸭爪，多夹鸭肉吃啊。”外公，大舅也一直忙着给我夹菜。我感觉到温暖，感到幸福。这十年来，外公外婆，舅舅舅妈们对我是关爱有加，丝毫未减。

故乡的血酱鸭，尤其是那含有浓厚亲情的香喷喷的两只鸭腿，已经成为我生命中永不凋零的风景。