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秘制香辣酱

骊歌 夕颜 2010-12-23 09:01 19

上次到朋友那,吃早餐时,她极其神秘的端出一罐“维士比炸酱”出来拌面,同时高呼好吃到不行。

哂笑。

做这香辣酱,是因为工厂就要正常运作了,今后估计也没有办法像现在这样闲闲做饭菜。这是一劳永逸的一懒人酱,无论拌面还是拌饭,都是美味而且下饭的。

熟悉我的人都知道,我一般都是就材料制作,今天自然也不例外,冰箱有啥就用啥,万一有个菜头啥的,也跟着一起下。

唉,索性买一送一了,一个月前卤的猪肘子也跟着曝光下。

西红柿2个,榨菜一点,肉末备用,红辣椒2个,蒜头,姜片若干,桂皮八角一些,辣椒粉(辣酱可替代),甜面酱(黄豆酱,家里甜酱也可以替代),白糖些许,豆瓣酱2勺子备用

西红柿顶端划十字,开水烫过去皮切成细丁,油炸豆腐也是开水烫过切丁。<br/>所有备料都切成细末<br/>桂皮掰碎,八角几颗

油可以多一点,先炸香桂皮八角,接着是油炸豆腐丁,继续炸香,炸透了,才好吃

接着是蒜蓉姜末,红辣椒丁,然后所有备料一起都下了,包括辣椒粉,白糖等调料都一起入锅,不停的翻搅,等到油冒大泡,改成小火,慢慢的熬,期间得不停翻锅,不然会糊掉

成了

确实非常香,安丽达吃了拌面接着要求能不能装点回雅加达吃

这个最简单不过了,鸡蛋煮熟去壳,肘子飞水,我用现成的卤肉汁按照6比1的比例大火烧开,小火慢卤,等到半收汁就可以了。

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评论列表

廖少白

美女,你这样吃的话,是很容易胖的,每天就知道吃油腻的。

2813年前

作者回复:

这嫁了人的老女人了,还管那么臭皮囊干嘛?只要老公孩子喜欢吃就好了,谢谢你的提醒

2010/12/29 12:45:21

春的信息_2552

口水直流三尺长,应该特别开胃。

2313年前

雄陀刀具

那个卤猪脚手是你亲手做的吗?太神奇了。深深佩服中。。

2213年前

雄陀刀具

飞吧姐,,你这辣油炒得太好了,一定很香。。

2513年前

蕭二郎

刚刚和大厨有些激烈的辩论,
生怕自己被一脚踢开。

纠结中进来咽下口水

2313年前

小艳子_1417

怎么我咯留言不见挂咯,晕S

2613年前

将爱

看见就食欲大开........

1813年前

月之影

专程顶美女。。。。。。。的帖。

2513年前

北窗

这个女人哪不寻常。她到底是姓蒋还是姓汪?

1613年前

姜远林

代涨婆,呵呵呵呵 !

5113年前

秦不到

好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3713年前

言宋

此文不关风与月,也不系社稷江山,惟涉黎元生计,不怕扫黄,也不忧和谐。好!

2213年前

野狼_15122

鱼虾多了,放点香辣酱,味道好极了!佩服佩服。

3013年前

周宜地

还向骊歌学习吧,不能不食人间烟火的哟!!!

3013年前

刘兴勇

要放盐么?好象沒有放盐..

3313年前

黄牯

2楼
评论时间:2010/12/23 9:05:58辕门口_兵子驼:

就是想啊,怎么办啊,楼主,你勾引了我........

2513年前

悟空

罪过罪过,又吃肉了。

3513年前

兵子驼

就是想吃啊,怎么办啊,楼主,你勾引了我的食欲啊........

2613年前

兵子驼

哦,做得太好了啊.........

3913年前

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