《谁来擦亮「武冈卤菜」这块千年招牌》
文/子铭
中国卤菜之都——武冈。
武冈卤菜，起源于秦朝，历经千年，传承至今。非物质文化资产传承，其卤汁中药配方核心技术来自于宫廷“不老仙丹”配方和祖辈数百年“传男不传女”的代代相传，卤汁由数十种纯天然中草药熬制而成，浸煮出来的卤菜食材原汁原味、环保绿色、美味养生，武冈卤菜均选用非转基因原材料。历经千年，武冈卤菜凭着自己的优质特性，脱颖而出，位居卤菜系列之首，武冈成为卤菜之都实至名归！
湖南是伟人故里，作为每一个湖南人，无论走到哪里都要推广宣传卤菜，都应引以为豪！湖南武冈，千年王城，在这里，任何一个家庭都与卤菜有关，我们吃卤菜长大，我们靠卤菜生活！
现在，每天从外地送豆子、辣椒、牛肉等武冈卤菜原材料的车队向武冈飞驰而来！目前，武冈生产卤菜的企业，大部分的原材料都是从外地采购，带领百姓发展种养殖基地，这是一个真正实现精准脱贫、发家致富的有效商机，更是一个维持武冈卤菜本味发展的必由之路。
武冈卤菜，昔日宫膳，福泽众生！
卤菜之都荣落伟人故里湖南——王城武冈，我们应珍惜当下，凝心聚力，传承祖业，全民行动！关注卤菜、推广卤菜；人人既是消费者，争做销售员。每一位湖南人，都应用心尽力去擦亮《武冈卤菜》这块地标金字招牌，只要是为了卤菜，我们都应勇于发声、敢于亮相，做一名光荣的卤菜接班人！
我们，绝对不能让千年传承成为今朝之痛！
本文作者：曾志，武冈创业商会会长
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