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难忘儿时摸螃蟹

先进文化 2021-04-11 14:26 1

难忘儿时摸螃蟹

   摸螃蟹

 作者:杨进文(苗族)

   我岀生的所在地,是湘桂边界的苗乡。这里山清水秀,古木参天,溪沟纵横,流水潺潺。我出生于上个世纪六十年代初,那个时期,农民种田种地没有使用农药、化肥。因为无任何污染,生态环境极佳,小河里的水生动物繁衍后代”风生水起"。最为常见的是螃蟹与虾公(米)。

  因为螃蟹张牙舞爪,横行多节,还习惯在沙地下挖眼打洞,放荡不羁,品性不端。给人的印象不是那么"亲切慈善"!

  因为螃蟹“猖狂"至极,给我留下印象亦深。我们寨子里,每当逢年过节或哪一家中来了贵客,则需杀鸡宰鸭款待。人们在屋里用开水将鸡鸭烫后,拔过毛,就放到一个小盆子里端起,拿着菜刀及剪刀来 到院子门口的小江里旁边,蹲在那洗衣物码头上的青石石板上面,先是剔除家禽身上的细毛,随着清清的河水淌去。后是剖腹翻肠。其时,隐藏在青石板下面的那些"老螃蟹"再也奈不住性子,迫不及待拱出洞来”抢夺"肠子,用它那个最大的钳爪,使出最大的解数往其洞里拖进,把那肠子绷得笔直了,犹如一场没有”啦啦队"的人与蟹之"拔河比赛"。

  我在读小学的那个时期,每次家里杀了鸡鸭,我就跟随着大人去江边解剖。我用废弃不能吃的小肠去”勾引"螃蟹,然后”顺肠摸蟹"。那些老螃蟹,是”久经沙场"的,胆大细心,且行动”速战速决"。我的那双小手稍不快一点,则会弄个”赔了夫人又折兵"。既丢失了诱饵(肠子)又伤了感,叹息不已。有时,还情不自禁的左手打过右手,责备当时“不麻利"(敏捷)。

  到了放了暑假,我们寨子里的几个顽童就结伴各自提起一个竹筒去河里翻石块、摸螃蟹。常见到的螃蟹是深黑色的,但也有异样的白色或者红色的螃蟹。

  在摸螃蟹时,我们的小指头被其大爪夹伤成为常态,不过红肿一天多时间,就安然无恙了!每当春末夏初,遇上汛期来临,螃蟹极为敏感的,它们纷纷出洞爬往高处,进入"避难场所"。

 有时摸到那些雌性的老螃蟹,正处于孕期,其肚部那个“页口"张开得不能遮腹。”腰缠万'子`",紧紧地裹着那不计其数的黄色的蛋仔。我与这些母蟹"邂逅"之后,只是看了一看,摸了一摸,到头(最后)还是放生了,让其继续去”生儿育女"吧!至于另一类的螃蟹,我们大伙就”照收不误"了,就成了我们餐桌上的美食!


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先进文化

文风朴实,文采斐然。可读性强,值得点赞!

22年前

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